Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Не сте сигурни как да настроите маса? Следващият път, когато се почувствате така, направете няколко бележки от парижани. Те имат силно чувство за традиция, поради което често ще намерите дори най-непринудените им делнични вечери, украсени с фини сребърни прибори и светлина на свещи. Въпреки че техните маси са винаги красиво подредени, бъдете сигурни, че техните плотове обикновено също са лесни за сглобяване.
В тяхната книга Как да бъдеш парижанин, където и да се намираш, авторите Ан Берест, Одри Диван, Каролайн де Мегре и Софи Мас демистифицират някои от най-завладяващите качества на французите, без да се ограничават до въпроси на любовта, стила и етикета. Очаровани сме от всичко - от френския начин за осветяване на стая до техниките им за оформяне на камина, но една от любимите ни глави е тази за подреждането на масата. Французите са усъвършенствали стил на оформяне на маса, който изглежда едновременно шик и без усилие - истински подвиг. Разпръскваме техните забавни тайни по-долу.
Откажете се от пълните комплекти на Китай
„За да подредите маса за вечеря, няма нужда да инвестирате в пълен комплект порцелан“, пишат авторите. „Таблицата трябва да отразява това, което имате, а не да бъде прекомерно координирана. Au contraire, Китай може да бъде пъстра колекция от вашите находки на битпазари. "
С други думи, смесването и съчетаването се отнасят и за изкуството на масата във Франция.
Juliska Country Estate Делфт Синя салата / десертна чиния $ 48
Несъответствайте на очилата ви
„Вашите очила също не трябва да съвпадат, но те трябва да са ясни (без цветни) и всички да имат стъбла“, казват авторите.
В действителност, когато се държи правилно, стъблото служи на важна цел: Поддържа виното на предвидената температура за сервиране - и французите не са на път да се забъркват с качеството на виното си за модерна чаша без стъбла.
Каса и цев френска чаша за вино $ 6
Покажете своя монограм
„За салфетките е хубаво да се използват стари бродирани бели с монограм“, казват авторите. „Те струват почти нищо в eBay или могат да бъдат взети от чекмеджетата на баба ви.“
Французите предават порцелан, прибори за хранене и дори спално бельо през поколенията, така че не се страхувайте да купувате реколта.
"Няма нужда да сгъвате салфетките и в сложно оригами; просто ги поставете върху или до чиниите", казват авторите.
Салфетки за вечеря на хотел Williams-Sonoma (комплект от шест) $ 43
Да живее Laguiole
„На масата на Паризиен често ще намерите сгъваеми ножове Laguiole, кръстени на френското село, където са произведени“, казват авторите. „Можете да ги разпознаете по гравираното върху дръжката насекомо.“
Ако искате да инвестирате в качествени ножове за пържоли, Laguiole е добра възможност за всеки франкофил.
Laguiole en Aubrac 6-парче смесени ножове за стек от дърво $ 520
Покрийте масата си
„Вероятно е по-добре да покриете масата си, освен ако не е наистина красива“, казват те. "Старите ленени чаршафи правят отлични покривки. Те могат да бъдат бели или боядисани."
Но не отделяйте ценни минути за гладене на вашата покривка. Направете, както правят французите, и го дръжте без усилие - спалното бельо така или иначе е направено така, че да изглежда набръчкано.
Celina Mancurti Бяла ленена покривка с опция за монограм $ 89
Останете хидратирани
„На всяка маса има отворена бутилка вино и гарафа с вода (не пластмасова бутилка)“, казват авторите.
Всъщност никоя бутилка за напитки или подправки не е приемлива на масата, освен бутилка вино и може би буркан с традиционната дижонска горчица на Maille.
Представете солта си
„Ако нямате солничка, сложете сол в две малки чинии от двата края на масата“, предлага авторите.
Една бележка: французите предпочитат fleur de sel de Camargue пред обикновената готварска сол.
Забавни
