Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Срамно е, че толкова много хора автоматично свързват безвкусен, скучен стар „Айсберг“ с думата „маруля“. Светът на марулите е пълен с цвят, текстура и вкус. Ако отглеждате свой собствен, имате този свят на една ръка разстояние. Или върха на вашата мистрия, според случая. Домашно отгледаната органична маруля е наслада. Можете да го приберете, когато имате желание за хладка, свежа салата, а комбинациите от цветове и вкусове, на които можете да се насладите, са ограничени само от вашето въображение.
Видове маруля
Има пет основни вида маруля:
- Crisphead: Това обикновено са най-трудните видове марули за отглеждане, главно защото им е необходим дълъг, прохладен сезон, за да узреят и повечето от нас просто нямат тези условия в градините си. Сортовете Crisphead са готови за прибиране на реколтата приблизително 95 дни след засяването на семената. В по-голямата част от САЩ, за да успеете да отглеждате хрущялки, трябва да започнете семената на закрито в края на зимата.
- Cos (Romaine): Салатите Romaine също изискват доста дълъг хладен сезон; 70 до 75 дни до прибиране на реколтата. Градинарите в райони с много кратки хладни сезони трябва да започват семената на закрито. Въпреки това, румените имат ясно предимство пред хрущялите, тъй като можете да събирате външните листа на главата, докато тя продължава да расте в градината.
- Butterhead: Най-известната маруля с маслена глава е "Бостън Биб". Butterheads са известни със своята много гладка (маслена) текстура. Те образуват хлабави глави, които узряват 55 до 75 дни след сеитбата. Ако не можете да изчакате толкова дълго, можете да съберете външните листа на пеперудите и от средата на розетката ще растат нови листа.
- Batavian: Batavians са може би най-малко познатият вид маруля. Те могат да се засяват и събират като зелена салата, но да узреят в хрупкави кръгли глави доста бързо, което ги прави идеални за онези градинари, които се радват на хрупкави салати, но имат кратък хладен сезон. Batavians са готови за реколта (като глави) 55 до 60 дни след сеитбата.
- Looseleaf: Салатите от разхлабени листа се отглеждат най-лесно. Те могат лесно да бъдат засети и събрани в рамките на няколко седмици като вкусни бебешки салати. Салатите от свободни листа се събират чрез бране или изрязване на листа от растението. Ще се образуват нови листа и докато посеете пресни семена на всеки няколко седмици, те ще ви осигурят маруля за много салати.
Избор на сайт за отглеждане на маруля
Марулите се отглеждат лесно и още повече, ако им предоставите условията, които ги карат да процъфтяват. Марулите изискват поне 6 часа слънчева светлина на ден. Ако живеете в много топъл климат или имате лято, в което температурите често достигат до средата на осемдесетте, опитайте се да дадете на марулите си място, защитено от следобедното слънце. Това може да задържи болтовете, предизвикани от горещото време. Ако не можете да ги защитите от слънцето, помислете дали да не инсталирате сенник над тях.
Марулите също се нуждаят от добра, рохкава, богата почва, за да растат добре. Почвата, която е добре изменена с компост или изгнил тор, е идеална. Почвите с много органични вещества задържат по-добре влагата, което е много важно за поддържането на тези плитки вкоренени зеленчуци щастливи.
Ако имате лоша почва в градината си и искате да сте сигурни за прилична реколта от маруля, помислете за изграждане на повдигнато легло и пълненето му със смес от почвен слой, оборски тор и компост, или засадете марулята си в контейнер. Всяка тенджера или контейнер с дълбочина поне четири инча ще свърши работа.
Засаждане
Марулята може да се стартира от семена, или на закрито, или директно в градината. Можете също да закупите трансплантации в детската стая. Ако е възможно, опитайте да закупите биологични семена или стартове. Има няколко добри каталога, които носят органични семена, а много градински центрове започват да носят органично отгледани растения.
За да стартирате Seed Indoors:
Семената от маруля трябва да започват осем седмици преди последната ви дата на замръзване. Посейте ги в стерилна начална смес за семена или смес, която сте приготвили сами. Почвата трябва да се поддържа хладна, под 70 градуса по Фаренхайт. Не забравяйте да им дадете много светлина, или като ги поставите на слънчев прозорец, или като ги стартирате под светлини. Те могат да бъдат засадени след последната ви дата на замръзване. Не забравяйте да втвърдите растенията за три до четири дни, преди да ги засадите в градината.
Засаждане на семена на открито:
Марулята може лесно да се засява в градината, стига да е минала последната ви дата на замръзване и почвата е доста хладна. Марулята обикновено няма да покълне, ако температурата на почвата е над 80 градуса. Просто посейте семената на редове или блокове, следвайки указанията на пакета със семена. Вероятно ще трябва да изтъните разсад, който се появява; можете да използвате разрежданията в салата. За непрекъсната реколта сейте повече семена на всеки две седмици през целия сезон.
За засаждане на трансплантации:
Ако закупите растения или сте започнали собствени на закрито, можете да ги засадите след преминаване на опасността от измръзване. За да засадите, просто изкопайте дупка толкова дълбока, колкото кореновата топка и два пъти по-широка, поставете растението в дупката с короната на растението на нивото на почвата и внимателно стегнете почвата около кореновата топка. Поливайте ги добре, за да се утаи почвата и да се премахнат въздушните джобове. По принцип марулите с глава трябва да са на разстояние един метър, а марулите с разхлабени листа на шест инча.
Отглеждане на вашата маруля
Вода
Най-важният фактор за успех с маруля е спазването на нейните изисквания за влага. Тъй като марулята е плитко вкоренена и се състои главно от вода (всъщност близо 95% вода), тя просто няма да порасне, ако оставите почвата да изсъхне. Корените на марулята се намират в горните три до четири инча почва. Ако залепите пръста си в почвата и горният инч е сух, трябва да поливате. Това може да изисква поливане няколко пъти седмично в горещо и сухо време.
Оплождане
Оплождането също е важно. Ако растете в почва, пълна с органични вещества, може да не се наложи да торите. Предоставянето на марулята ви с богат на азот тор ще поддържа растението ви да расте добре и да произвежда редовно. Рибната емулсия е идеален органичен тор за марули. Нанасяйте рибената емулсия на половина от препоръчителната доза на всеки две седмици. Най-добре е разредената рибна емулсия да се прилага директно върху почвата. Можете да го използвате и като листна храна, но не забравяйте да измиете марулята си наистина много добре, преди да я изядете.
Мулчиране
Както при всичко в градината, марулите се възползват от добър слой мулч. Инсталирайте от два до три инча слой органичен мулч, като дървени стърготини, слама, листа или изрезки от трева около марулята, като не забравяйте да оставите малко място около растението, за да предотвратите гниене. Този слой мулч ще помогне да се задържи влагата, да поддържа почвата хладна, да се намали количеството плевене, което трябва да направите, и да поддържа марулята чиста, като предотвратява пръскането на почвата върху листата, когато поливате.
Вредители
Марулята се притеснява от много малко вредители и болести. Охлювите са най-големият му враг и те могат да бъдат осуетени, като поставите чинийка с бира, в която да ги хванете, или като поръсите диатомитна пръст или натрошени яйчени черупки около вашите растения. Тези остри вещества разрязват подкоремите на охлювите, когато се плъзгат по него, и ги убива.
Листните въшки също могат да бъдат проблем. Ако са, опитайте да ги отбиете с порив вода от маркуча или опитайте домашен спрей, за да се отървете от тях. Cutworms също могат да бъдат проблем и най-добрият начин да се предпазите от тях е да инсталирате яка от плътна хартия или картон около основата на всеки новозасаден разсад от маруля.
Ако вашите вредители са от ушатия, четириног сорт, най-добрата защита е да инсталирате метална ограда около градината или около леглото, в което отглеждате марулята си. Можете също така да опитате да поръсите лют червен пипер върху растенията, за да възпрете зайците.
Марулята е лесна за отглеждане, стига да отговаряте на основните й изисквания. И ползите от това си заслужават: възможността да събирате салати, пълни с домашна, вкусна, органична маруля само минути преди хранене, е лукс, който ще оцените през целия вегетационен сезон.
