Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Ние сме най-добре запознати с бялата и лилавата ряпа с тенис топки, които обикновено се продават в хранителни магазини, но има много разнообразие отвъд тези, включително малки, нежни ряпа с размер на репички. Ряпа (Brassica rapa) са в Brassicaceae (горчица) семейство и техните годни за консумация зелени плотове имат вкус, подобен на горчицата.
Листата от ряпа са светлозелени и леко окосмени. Те израстват в удължен овал, с назъбени или вълнообразни ръбове. Корените на ряпата обикновено са бели или жълти, като частта, която стърчи над земята, е лилава или зелена благодарение на излагането на слънце. Ако им е позволено да завиват, цветята на ряпата са малки и жълти. Както и при другите Брасика растения, четирите листенца образуват кръст, поради което те също са посочени като кръстоцветни зеленчуци.
Ряпата обикновено се засажда от семена или в началото на пролетта, или през есента, най-малко 70 дни преди първата слана. Те узряват за около два месеца.
| Ботаническо име | Brassica rapa |
| Често срещано име | Ряпа |
| Тип растение | Едногодишен зеленчук |
| Зрял размер | Висок 12-18 инча; 6- до 8 инча. разпространение |
| Излагане на слънце | Пълно слънце до полусянка |
| Тип на почвата | Пясъчен, добре дрениращ |
| РН на почвата | Леко кисели (6,0-6,5) |
| Роден район | Европа, особено средиземноморските региони |
| Зони на издръжливост | Едногодишно растение; отглеждани в зони от 2 до 9 |
| Токсичност | Нетоксичен |
Как се засажда ряпа
Подобно на цвеклото, ряпата е гъвкава култура, която може да се отглежда за зеленина или за корени. Те растат доста бързо, узрявайки за около два месеца, така че можете да получите повече от една реколта за един сезон. Луковиците се образуват най-добре при хладно време, около 60 градуса, така че ранните пролетни и есенни култури са предпочитани.
Въпреки че могат да се предлагат трансплантации на разсадници, повечето хора засаждат ряпа, като ги засаждат директно в градината, или в началото на пролетта, или в края на лятото или началото на есента, около 70 дни преди първата дата на измръзване. Засадете семена с дълбочина около 1/2 инча. Когато растенията са високи от 3 до 4 инча, ги разредете на разстояние от 2 до 4 инча. Можете да използвате разредените растения като годни за консумация зеленчуци.
За продължителна реколта, сукцесия растение на всеки 10 до 14 дни.
Грижа за ряпа
Светлина
Ряпата процъфтява при пълно слънце, но може да се задоволи с частична сянка.
Почва
Ряпата предпочита слабо кисело рН на почвата в диапазона от 6,0 до 6,5. Доброто плодородие на почвата ще им помогне да растат бързо. Уверете се, че почвата е добре дренираща, за да не изгният корените.
Вода
Най-малко 1 инч вода на седмица е жизненоважен за доброто развитие на корените. Ряпата трябва да расте бързо и редовната вода заедно с богата почва ще им помогне да го направят. По-сухите условия правят корените по-остри, докато еднаквата вода прави най-добрия вкус.
Температура и влажност
Ряпата расте най-добре в хладното време на пролетта и есента.
Тор
Тъй като те растат толкова бързо, не би трябвало да оплождате растенията си. Просто се уверете, че в почвата има много органични вещества, преди да посеете семената.
Сортове от ряпа
- „Alltop“ обикновено се отглежда за зеленина. Този бързорастящ сорт (35 дни) ще поникне бързо след прибиране на зелените.
- "Златна топка" има малки, сладки жълти луковици със слаб бадемов вкус. Узрява за 60 дни.
- "Лилав топ бял глобус" е най-популярният от всички сортове, защото расте толкова добре. Узрява за 55 дни.
- "Алена кралица" е яркочервено отвън, бяло отвътре и бавно се превръща в безцветно. Узрява за 45 дни.
- 'Shogoin' обикновено се отглежда заради широките си, меки зелени, но коренът също е добър. Узрява за 45 дни.
- „Токийски кръст“ е Победител в AAS - много еднакъв, бързорастящ и бавен за завъртане. Зрее само за 35 дни.
Беритба на ряпа
Зелените ряпа могат да се събират по всяко време, след като достигнат 4 инча височина. Ако не навредите на върха на кореновата структура, зелените ще продължат да растат. Корените е най-добре да се ядат, когато са малки и нежни, с диаметър около 2 или 3 инча. По-старите ряпи могат да станат жилави или слаби, както и донякъде горчиви. Засадените с есен репи могат да бъдат оставени в земята и събрани през зимата, тъй като те вече не растат активно. Един слой мулч ще помогне за предотвратяване на замръзване и студеното време ще подслади вкуса им.
Нежна, нова ряпа може да се яде сурова. Те имат част от зрялата ряпа, но леко закалена. Можете да ги накълцате на салати или да ги вклините за суров. По-голямата ряпа може да се пече или използва в яхнии, но както повечето кореноплодни зеленчуци, те са фантастични, когато са печени. По-старата, по-дървесна ряпа все още може да се използва за пасиране или за супи и яхнии.
Ако ще съхранявате ряпа, първо отстранете листата или те ще продължат да черпят енергия и хранителни вещества от луковиците. Използвайте зеленчуците възможно най-скоро. Луковиците могат да се съхраняват в хладилник или на всяко хладно и тъмно място в продължение на месеци.
Чести вредители и болести
Ряпата е склонна към всички обичайни проблеми, свързани с отглеждането Брасици, включително антракноза, клубни корени, листни петна, струпеи, вирус на мозайка от ряпа, Rhizoctonia гниене, корен възел и бяла ръжда. Брасика видове на едно и също място повече от две години подред. Ако сте преживели клубни корени, чакате да израстнат шест години Brassicas в същия район се препоръчва.
Насекомите вредители включват листни въшки от ряпа и бръмбари, които увреждат зелените. Покривките за редове могат да се използват, за да се предпазят от листата. Коренните червеи и телените червеи създават повече проблеми, защото увреждат луковиците.
Източници на статииdesign-jornal.com използва само висококачествени източници, включително рецензирани проучвания, за да подкрепи фактите в нашите статии. Прочетете редакционния ни процес, за да научите повече за това как проверяваме фактите и поддържаме съдържанието си точно, надеждно и надеждно.-
Ряпа. Penn State University
