Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Мащерката е прекрасна и многостранна многогодишна билка - има почти безкрайни начини да се използват нейните ароматни листа във всичко - от салатни превръзки и маринати до сосове и разтривки. Първоначално родена в Южна Европа, мащерката може да се отглежда успешно на закрито или на открито, като се нуждае само от основно внимание, за да процъфти. Макар и бавно да покълнат от семената, изправените дървесни стъбла на мащерката могат да достигнат височина между 6 и 12 инча за един сезон, осигурявайки на градинарите много вкусни билки, за да се насладят на прясно или да изсъхнат за употреба през цялата година.
Тази добре обичана билка също има историческа история, що се отнася както до духовни, така и до лечебни цели. В римската епоха мащерката се е смятала за противоотрова за отрова и обикновено се консумира както преди, така и след хранене като начин за предпазване от всяка болест. Също така се свързваше със смелост и смелост и се подаряваше на войниците преди да влезе в битка като средство за защита или уважение или изгаряше у дома, за да се пречисти от духовете. В съвременните дни мащерката вече има място в нашите кухни и шкафове за лекарства-тимолът, химично съединение, намиращо се в мащерката, е съставка в водата за уста, лекарствата и дезинфектантите.
Когато се отглежда като на закрито растение, мащерката може да бъде засадена по всяко време - от семена, от стайни растения в саксия или от разделения на съществуващи растения.
| Ботаническо име | Тимус вулгарис |
| Често срещано име | Мащерка, градинска мащерка, обикновена мащерка |
| Тип растение | Тревисто многогодишно растение |
| Зрял размер | 6-12 инча висок, 6-12 инча широк |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Пясъчен, добре дрениран |
| РН на почвата | 6,0-8,0 (слабо кисели до слабо алкални) |
| Време за цъфтеж | Лято |
| Цветен цвят | Лилаво |
| Зони на издръжливост | 5-9 (USDA) |
| Роден район | Северно Средиземноморски региони |
| Токсичност | Нетоксичен |
Как да засаждаме мащерка
Що се отнася до билките, мащерката е едно от по-лесните растения за отглеждане. В градините на открито често се използва при ксерископинг в горещи и сухи места, където други растения имат проблеми с процъфтяването. Издръжлив е в USDA зони от 5 до 9 и дори може да понася леки студове. Когато отглеждате мащерка на закрито, най-голямото предизвикателство, с което ще се сблъскате, е да гарантирате, че растението получава постоянно ярка светлина. Освен това, инструкциите за грижи за мащерката са доста ясни (средните почви, средно поливане и средни температури, сред тях), което го прави чудесна билка на закрито за начинаещи градинари.
Грижа за мащерка
Светлина
Мащерката е добре познат любител на слънцето, предпочита да бъде засадена или поставена на място с достъп до пълна светлина почти през целия ден. Светлият перваз на прозореца, който получава около осем часа слънце на ден, е идеален, но ако домът ви е доста засенчен или искате да запазите мащерката си да процъфтява през по-тъмните зимни месеци, плътното място под някои флуоресцентни светлини също ще работи.
Почва
Почвата е може би най-важният елемент при опит за успешно отглеждане на мащерка. Независимо дали решите да го направите на закрито или навън, изберете почвена смес, която е много суха и добре дренираща, тъй като мащерката е особено податлива на загниване на корените и преливане. Пясъчните смеси са най-добрият ви залог - ако решите да използвате почвата за полагане, която сте положили наоколо, изрежете я с малко пясъчен пясък или чакъл, за да осигурите бързо движение на водата през почвата. Саксията с достатъчно дренаж също е важна, а тези, изработени от глина или теракота, могат да бъдат от полза за извеждане на допълнителна влага от почвата. Що се отнася до рН на почвата, растението мащерка не е придирчиво - то може да процъфтява в широк диапазон от стойности на рН, вариращи от 6,0 до 8,0.
Вода
Веднъж установени, растенията мащерка са устойчиви на суша и често предпочитат да бъдат подводни, а не пресичани. Изчакайте, докато почвата изсъхне напълно, след това наситете растението си мащерка, оставяйки го отново да изсъхне напълно, преди да му дадете още едно поливане. Имайте предвид, че мащерката ще цъфти, но за разлика от други билки, това не е признак за преливане или „закрепване“ - тя ще продължи да процъфтява и след цъфтежа, стига да я отрежете, за да насърчите нов растеж.
Температура и влажност
Мащерката ще процъфтява най-добре в горещ, сух климат, който имитира своите средиземноморски корени. Доколкото можете, стремете се да поддържате температурите в дома си между 60 и 80 градуса по Фаренхайт, като се грижите да поддържате влажността до минимум. (Това означава да държите растението си далеч от помещения, които са по-влажни, като кухни или бани.)
Тор
Как е това за просто: Мащерка всъщност предпочита почва, в която липсват хранителни вещества, така че не е необходимо често торене. Това също така означава, че билката е най-добре да се засажда в саксия или контейнер сама, тъй като смесването й с други билки вероятно ще направи почвата твърде богата, за да може да процъфтява правилно. Ако искате да дадете тласък на мащерката си, подхранете я с разреден течен тор в началото на вегетационния си период - изберете органичен тор, ако се надявате да готвите с или да ядете вашата билка.
Сортове мащерка
Като едно от най-старите ароматерапевтични и лечебни растения в света има много разновидности на мащерка. Докато обикновената мащерка е най-популярна сред градинарите и готвачите, има много други лесно достъпни сортове, които предлагат както уникални вкусове, така и различен външен вид. Други популярни растения включват:
- Тимус цитриодор: Известен също като стрелци злато, този сорт мащерка расте по-близо до земята, често прилича на постелка или килим, създаден веднъж. Както подсказва името му, ярките му жълто-зелени листа се отличават с подчертано лимонов аромат.
- Тимус „Сребърна кралица“: Компактен и натоварен сорт, сребърната мащерка е известна със зеленикаво-сивите си листа и богатите червени стъбла. Често се използва за оформяне на пътеки или запълване на пукнатини в каменни тераси.
- Тимус херба барона: Известен също като кимионска мащерка, този сорт има подобен вкус на своята братовчедка и е роден в Сардиния и Майорка. На външен вид е по-подобен на лоза, често пълзи по стените на растителните лехи или саксии.
Събиране на мащерка
Подобно на откритите растения, вътрешните растения от мащерка могат да се събират по всяко време, след като бъдат установени. Просто отстранете стъблата всеки път, когато имате нужда от билката за готвене.
Как да отгледаме мащерка от семена
Посейте семената от мащерка върху повърхността на стерилизирана смес за предястие на семена в тава и я поставете на светло място при около 70 градуса по Фаренхайт. Семената могат да останат на повърхността на почвата или да са едва покрити. След като разсадът поникне (отнема от 14 до 28 дни), той може внимателно да бъде трансплантиран в окончателните си саксии (или в земята, ако засаждате в градината).
Как да отглеждаме мащерка в саксии
Стандартната почва за саксии е твърде богата и влажна, за да бъде идеална за мащерка, затова добавете много пясък или друг пясъчен материал, за да направите почвата по-суха и по-пореста. Засадете мащерка в саксия с добър дренаж, за да предпазите корените от накисване във влага. Поливайте растенията само когато саксийната почва стане напълно суха. Стайните растения трябва да се отглеждат на най-слънчевото място, което можете да намерите - или под ярки светлини.
Саксийните растения могат да станат дървесни след три или четири години, като по това време трябва да премахнете, отделите и презасадите по-малките парчета в отделни саксии и прясна смес за саксии.
Размножаваща мащерка
Мащерката може да се размножава чрез разделяне на зрели растения. За целта извадете майчиното растение от саксията му, като раздразните кореновата топка и стъблата, докато оформите две или повече по-малки растения. Засадете всяко разделение в собствена саксия, като му позволите да почива една седмица преди поливането. Важно е да се отбележи, че мащерката обикновено не се отглежда успешно при размножаване - обикновено е по-лесно да се изхвърлят по-стари дървесни растения и вместо това да се купят нови растения от мащерка.
Често срещани вредители / болести
Макар и лесна за грижи, мащерката е податлива на няколко вредители и болести, които, макар и да не са фатални, могат да досаждат на градинарите. Първата, сива плесен, може да се развие поради напоени с вода листа. Характеризира се със сиви размити спори, присъстващи по листата на растението мащерка, единственото средство за лечение на сива плесен е премахването на заразените стъбла или изхвърлянето на растението. Мащерката също е склонна към белокрилки и брашнести червеи, когато се държи на закрито. За да предотвратите и лекувате нашествия, използвайте масло от нийм, където е необходимо, като внимавате да следвате инструкциите на етикета.
