Микрозелените са просто зеленчуци, марули и билки, които се събират, когато са съвсем млади - обикновено, когато са високи приблизително един инч. Може да са мънички, но микрозелените са огромна тенденция, която се среща навсякъде - от ъгловите бистра до опакованите в пластмаса в хранителния магазин.
Ако сте пазарували за микрозелени, знаете, че те не са евтини! Добрата новина е, че е лесно да отглеждате микрозелени, на закрито или навън. Те ви осигуряват бърза реколта за не много работа.
Можете да добавяте микрозелени към салати, сандвичи или пържени картофи. Експериментирайте с различни смеси, като добавите сортовете, които най-много харесвате. Те заслужават място във вашата градина и ако сте ограничени в пространството, те растат чудесно в контейнери.
Какво можете да отглеждате като микрозелена?
Можете да отглеждате всяка зелена салата, зелена салата или билка като микрозелена. Лесно е да започнете с предварително опакована смес от семена и можете да потърсите конкретни микрозелени смеси или просто да изберете смес от месклун, която да расте като микрозелени.
Ето няколко популярни сорта, които да се отглеждат като микрозелени:
- Горчица
- Кейл
- Ендивия
- Рукола
- Зелено цвекло
- Спанак
- Тацой
- Репички зелени
- Кресон
- Мизуна
- Грах
- Зеле
- Василий
- Маруля (всяка)
Засаждане
Микрозелените са много лесни за отглеждане. Можете да ги отглеждате навън, в градинско легло или контейнери вътре на слънчев перваз.
Ако засаждате микрозелени в градинско легло, разхлабете почвата и я изгладете гладко. Разпръснете сместа си от семена, така че семената да са на около 1 / 8- до 1/4-инча. Не забравяйте, че ще ги приберете много млади, така че те не се нуждаят от много място. След като семето се разпръсне по площта, покрийте го с около 1/8 инча пръст и поливайте внимателно, но обилно.
Ако засаждате в контейнер, изберете контейнер с дълбочина поне два инча и с голям диаметър, колкото искате. Напълнете го с качествена смес от органични саксии и изгладете почвата. Разпръснете семената, така че да са на разстояние около 1 / 8- до 1/4-инча и ги покрийте с 1/8 инча пръст. Поливайте внимателно, но внимателно и поставете контейнера си на място, където ще получи поне четири часа слънчева светлина. Ако ги отглеждате на закрито, прозорецът с южно изложение е най-добре, но източният или западният ще направи също.
Поддръжка
И в двата случая не оставяйте почвата да изсъхне и не забравяйте да премахнете всички плевели, така че дребните зелени да не се налага да се конкурират с тях за вода и хранителни вещества. Тъй като ще събирате зеленчуците толкова млади, не е нужно да ги торите, докато растат. Ако имате много органични вещества в градината си, това ще бъде перфектно.
За контейнери смесването на малко гранулиран органичен тор към почвата, преди да засадите, ще работи добре. Това е особено вярно, ако планирате да използвате една и съща почва за няколко насаждения на зеленина.
Микрозелените растат за толкова кратък период, че рядко се притесняват от вредители и болести. Ако обаче отглеждате боровинки в сместа си (горчица, зеле и др.) И зелевите червеи са проблем, може да искате да покриете микрозелените си с плаващ ред, за да ги защитите.
Прибиране на реколтата
Първите листа, които ще видите, са листа от семена. Те не приличат на нищо като действителните листа на растението. Най-доброто време за събиране на микрозелени е, когато те са разработили първия набор от истински листа, което обикновено е около 10 дни до две седмици след засаждането.
За прибиране на реколтата просто отрежете микрозелените точно над нивото на почвата.
За разлика от месклун или бебешки зелени, няма да можете да получите допълнителни реколти от едно засаждане на микрозелени. Тъй като растенията не са имали много време за развитие - и вие отрязвате всичко, освен в дъното на стъблото - растението няма начин да генерира нов растеж.
Добрата новина е, че можете да засадите друга реколта след прибиране на реколтата, като просто разпръснете прясно семе и го покриете с пръст. Дори не е необходимо да премахвате старите корени; те са добри източници на органични вещества.
