Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Семената от чиа се радват на новооткрита популярност поради широкия си набор от хранителни и здравословни ползи.
Чиа е едногодишна билка, която расте свободно в топли зони и е родом от Мексико и Гватемала. Името е дума на маите, което означава "сила", но също така произлиза от ацтекска дума за "мазна". Известен е и с ботаническото си име, което е Salvia hispanica. A член на Lamiaceae или ментово семейство, салвията е най-големият род. Тези видове растения са известни с уверен растеж и в някои случаи с агресивно разпространение, както при много ментови растения.
Веднъж установени растения от чиа са много ниски грижи. Цветята на чиа се образуват на шипове, които приличат на пшеница, на стъбла, които могат да растат до пет фута височина. Малките звънчевидни цветя, изложени от края на пролетта до началото на лятото, са с приятен виолетово-син цвят. Въпреки че растението има някаква декоративна стойност само по себе си, истинското звездно качество на чиа идва от семената му.
Ползи от семената Чиа
Семената на чиа са ценна хранителна култура, известна като "псевдозърнени", тъй като това е семе, а не зърно. За тази цел те се отглеждат в Мексико и Гватемала, както и в югоизточната част на САЩ.
Високото съдържание на масло в семената е калорично и се разпръсква с хранителни вещества, включително тиамин, ниацин и различни диетични минерали, включително манган, селен, фосфор и мед.
Те също така съдържат антиоксидантни съединения, включително кверцетин. Смята се, че тези съединения намаляват риска от рак и други заболявания, включително сърдечни заболявания. Антиоксидантите също така дават на семената от чиа много дълъг срок на годност, тъй като помагат за предотвратяване на гранясване. Това може да е проблем със съхранението на други семена, произвеждащи масло. Семената от чиа също имат много фибри, висококачествени протеини и омега-3 мастни киселини.
Семената от чиа са проучени задълбочено за техните ползи за здравето и са препоръчани за лечение на диабет и помагат за понижаване на холестерола, кръвните триглицериди и кръвното налягане.
Тези здравословни за сърцето семена обикновено се добавят към търговски храни като зърнени храни, барове от мюсли, кисело мляко и хлебни изделия. Те често се добавят към смутита за хранителен тласък.
Семената могат да се приготвят и с вода, за да се получи желатинов заместител на яйцата, често използван във веганското печене, подобно на начина, по който ленените семена могат да се използват за направата на заместител на яйца.
| Научно наименование | Salvia hispanica |
| Често срещано име | Чиа |
| Тип растение | Годишен |
| Зрял размер | 5 фута |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Толерантен към всички почви, предпочита глинеста или песъчлива |
| РН на почвата | Толерантен към всички почви |
| Bloom Time | Ранно лято |
| Цветен цвят | Бледосиньо |
| Зони на издръжливост | USDA 8-11 |
| Родни райони | Мексико, Гватемала |
| Токсичност | Нетоксичен |
Грижа за растенията Chia
Ако искате реколта от тези семена да се използва в собствения ви дом, за щастие, растенията от чиа са лесни за отглеждане и с ниска поддръжка, след като са създадени, особено ако живеете в горещ регион на Северна Америка.
Светлина
Растенията чиа се справят най-добре при пълно слънце. Те са много толерантни към горещината, дори в най-горещите дни на лятото.
Почва
Тези растения са много приспособими към широк спектър от почвени условия. Местните им региони са склонни да имат пясъчна почва, но ще се справят добре и в глинести почви. Добрият дренаж е важен обаче, тъй като растенията от чиа не обичат да остават прекалено мокри.
Ако отглеждате своите чиа растения в саксии, използвайте смес за отглеждане с добавено малко пясък и използвайте неглазирани саксии от теракота за добро усвояване на влагата.
Вода
Растенията от чиа са много толерантни към суша. Те се възползват от редовното поливане, докато не се установят, но след това може да се наложи малко или никакво допълнително поливане, тъй като те са склонни да се адаптират към всякакви условия.
Известно е, че те са едни от първите растения, които се появяват отново след пожар, индикация за тяхната издръжливост и приспособимост.
Отглеждане на чиа растения от семена
Това растение расте в зони 8-11 на USDA и новоразработените щамове семена показват обещание за отглеждане в още по-студени зони за търговски цели.
Ако живеете в подходящата зона за отглеждане, можете да посеете семена от чиа, както бихте направили други едногодишни цветя.
Подгответе леглото си с пръст през есента и разпръснете леко семената, едва покривайки почвата. Поливайте леко всеки ден, докато се появят кълнове.
Веднъж установени, вашите растения от чиа трябва да се сеят всяка есен. Те са добре обичани от опрашителите (колкото са много цветята на салвия), но те също ще се самоопрашват. Семената от чиа ще се образуват в малки семенни глави под цветята.
