Ротацията на културите е практика на засаждане, използвана от фермерите и градинарите, за да редува култури на същия парцел. Изисква планиране и подробно водене на запис всяка година на това, което засаждате в градината си, но добре прекараното време ще се изплати по време на прибиране на реколтата.
Редуването на културите е от решаващо значение за здравето на почвата, баланса на хранителните вещества в почвата и контрола върху вредителите и болестите.
Защо сеитбообращението е важно
Хранителните вещества, които всеки зеленчук и плод изнасят от почвата, са различни както по отношение на вида на хранителното вещество, така и по отношение на количеството. Листните зеленчуци например изискват повече азот, докато кореноплодните, като морковите, се нуждаят от повече фосфор. Културите, принадлежащи към едно и също семейство растения, са сходни по своите нужди от хранителни вещества.
В резултат това, което отглеждате на определено място, оказва влияние върху плодородието на почвата. Засаждането на една и съща култура на едно и също място година след година изчерпва хранителните вещества в почвата и причинява хранителен дисбаланс. Това след това води до лоша реколта. Въртящите се култури, от друга страна, позволяват на почвата да се попълни.
Плодородието на почвата обаче е само една от причините за сеитбообръщение. Културите, принадлежащи към едно и също семейство растения, са склонни към подобни вредители и болести. Много растителни патогени и вредители от насекоми се пренасят в почвата. Те оцеляват в почвата дори през зимата, след което се размножават в почвата през следващата година.
Ако засаждате една и съща култура в една и съща почва година след година, вредителите и болестите ще имат лесен домакин за атака. Засаждането на различни култури прекъсва този цикъл, защото отнемате тяхното място за размножаване или източник на храна.
Ако имате място, отделянето на цяла градинска леха на едно семейство растения улеснява сеитбообращението.
Как да практикуваме сеитбообращение
Можете да създадете свой собствен плановик за сеитбообръщение, като следите какво засаждате всяка година. Налични са дори приложения за градинско планиране.
Първата стъпка в планирането на сеитбооборота е да се направи списък на културите, които искате да отглеждате във вашата градина. Разделете ги на семействата растения, към които принадлежат (по-долу е включен удобен справочен списък). След това направете карта на вашата градина или зеленчукови лехи, за да мащабирате и маркирайте разпределеното пространство за всяко семейство растения. Дръжте се на картата си, за да разберете какво сте засадили, когато планирате градина за следващата година.
Обща препоръка е да изчакате три или четири години, преди да отглеждате култури от едно и също семейство растения на едно и също място. Това обаче не винаги е реалистично в малка градина или ако отглеждате голямо разнообразие от култури от различни семейства растения.
Не засаждането на култури от едно и също семейство растения на едно и също място през две последователни години е поне добра алтернатива в малки пространства.
Какъв е редът на сеитбообращение
Систематичен подход към сеитбооборота е да се премести всяка група от семейства растения с едно място по часовниковата стрелка всяка година. Това не винаги може да бъде практично, защото има и други фактори, които трябва да се вземат предвид. Например не искате високата царевица да хвърля сянка върху чушки, които се нуждаят от максимална слънчева светлина.
За да определите коя култура къде трябва да отиде, това също помага да се запознаете с нуждите от хранителни вещества на всеки зеленчук. Фасулът и грахът фиксират азота в почвата, поради което зеленчуци като кейл, които предпочитат богата на азот почва, са добра култура за засаждане на това място в следващата година. Кореновите зеленчуци, от друга страна, не са добра приемствена култура за това място, защото високите нива на азот ще ги накарат да отглеждат много зеленина, вместо това, което сте след големи, месести корени.
Съпътстващото засаждане също помага при планирането на сеитбооборота, за да се определи кои растения са добри или лоши съседи.
Семейства от растения
Тази таблица изброява често срещаните годишни зеленчуци, плодове и билки с техните семейства растения. Многогодишни култури като овощни дървета, горски плодове, ревен и аспержи, както и многогодишни билки не са включени в този списък, тъй като не се пресаждат всяка година.
| Семейство растения | реколта |
| Aizoaceae (семейство смокини-невен) | Новозеландски спанак |
| Apiaceae (Umbellifers) | Морков Целина Целина Червил Cilantro Копър Копър Магданоз Корен от магданоз Пащърнак |
| Asteraceae (семейство Aster) | Артишок Cardoon Цикория Глухарче Ендивия Ескарол Йерусалимски артишок Маруля Радикио Salsify |
| Basellaceae (семейство лозя Мадейра) | Малабарски спанак |
| Brassicaceae (кръстоцветни, семейство зеле) | Рукола Бок чой Броколи Раколи от броколи брюкселско зеле Зеле Карфиол Зелена зеле Дайкон Кейл Колраби Зелени мизуна Синапено зеле Репичка Рутабага Ряпа Кресон |
| Chenopodiaceae (семейство гъски) | Цвекло Спанак Швейцарска манголд |
| Convolvulaceae (семейство Bindweed или утринна слава) | Сладък картоф |
| Cucurbitaceae (Cucurbit, семейство кратуна) | Кукамелон Краставица Тиква Летни тикви / тиквички Зимна тиква |
| Fabaceae (семейство Бобови, грахови или боб) | Боб Фъстъчен Фъстък Грах |
| Lamiaceae (семейство мента) | Василий |
| Liliaceae (семейство Лили) | Чесън Праз Лук Шалот |
| Malvaceae (слези) | Бамя |
| Poaceae (треви) | Царевица |
| Portulacaceae (семейство тученица) | Тученица |
| Solanaceae (семейство Nightshade) | Патладжан Смляна череша Пипер Картофи Домат Томатило |
| Валерианови (семейство Валерианови) | Царевична салата (агнешка салата, маше) |
