Ревен (Рев rhabarbarum) е зеленчук, който обикновено се приготвя и яде като плод, превърнат в пайове, конфитюри, желета и др. Тази хладна сезонна култура, която е многогодишна в много райони, се отглежда заради влакнестите си листни дръжки, които могат да направят чудесно тръпчиво лакомство. В допълнение, ревенът може да бъде красиво декоративно растение с големите си, текстурирани листа и буцисти стъбла. Равенските растения обикновено са издръжливи и дълголетни, като някои сортове растат 20 или повече години.
Засаждайте в началото на пролетта, но не започвайте да събирате до втория вегетационен сезон.
| Ботаническо име | Rheum rhabarbarum или Рев × хибрид |
| Често срещано име | Ревен |
| Размер на растението | Многогодишен зеленчук; отглежда се като зимен едногодишен в топъл климат |
| Зрял размер | 2-3 фута висок; 3- до 4 фута. разпространение |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Добре дренирани, плодородни, влажни |
| РН на почвата | Киселинни (5,5-6,5) |
| Зони на издръжливост | 3-8 (USDA); понякога се отглежда като зимен едногодишен в зони 9, 10. |
| Роден район | Азия |
| Токсичност | Листата са силно токсични |
Как да засадите ревен
Ревенът обикновено се отглежда от закупени корони (коренови деления), а не от семена, за да се ускори прибирането на реколтата. В началото на пролетта, след като почвата стане работеща, засадете короните си от ревен около 2 инча дълбоко и 4 фута един от друг. Ако се постави твърде близо, ревенът ще бъде по-малък и по-малко продуктивен. Можете да засадите в дълъг изкоп, подобно на аспержи, или да изкопаете отделни дупки. След засаждането поливайте ревенчето добре.
Отстранете всички цветни стъбла, които са по-дебели и по-високи от листните, веднага щом се появят. Ако ревенът се остави да узрее и цъфти, листните дръжки ще бъдат по-тънки. Ревенът не обича конкуренцията на плевелите. 2-инчов слой мулч ще потисне плевелите и ще помогне да се запази водата.
Грижа за ревен
Светлина
Ревенът има тенденция да произвежда най-добре, когато е засаден на пълно слънце. Въпреки това, растенията в по-топлите зони на отглеждане обикновено се възползват от следобедна сянка, особено през най-горещите месеци на годината. Твърде много сянка обаче може да доведе до тънки стъбла.
Почва
Ревенът предпочита слабо кисело рН на почвата от около 5,5 до 6,5. В допълнение, той обича почвата с високо съдържание на органични вещества, което помага да се подпомогне растежа му. Почвата трябва да е влажна, но добре дренираща. Ако имате тежка почва, като глина, помислете за засаждането на вашия ревен в повдигнати градински лехи, за да осигурите подходящата среда за отглеждане.
Вода
Ревенът обича постоянна влага. Докато зрелите растения могат да бъдат до известна степен устойчиви на суша, ревенът през първите две години на отглеждане се нуждае от редовно поливане. Не преливайте обаче ревен, тъй като коронките могат да изгният във влажна почва. Добро правило е да се полива растението, когато горният инч пръст изсъхне.
Поставете дебел слой мулч върху вашия ревен, след като земята замръзне. Това ще помогне да се предпазят корените от изсушаване, докато растението е в покой.
Температура и влажност
Ревенът обича климат, в който средната температура е под 40 градуса по Фаренхайт през зимата и под 75 градуса по Фаренхайт през лятото. Може да се отглежда като едногодишно в по-топли райони; твърде много топлина обаче може да доведе до тънки дръжки и листа. Сухият климат ще затрудни поддържането на нивото на влага, копнее ревен, въпреки че слой мулч може да помогне.
Тор
Ревенът се нуждае от много органични вещества, като компост, в почвата, за да расте добре. Не използвайте никакъв химически тор с младо растение ревен, тъй като нитратите могат да го убият. Можете да добавите органичен тор около вашето растение в началото на втория му вегетационен сезон, но се уверете, че е безопасно, ако възнамерявате да ядете своя ревен.
Ревен ли е токсичен?
Ядливи са само дръжките на ревен. Листата са отровни и трябва да бъдат отстранени при прибирането на реколтата. Те съдържат кристали на оксалова киселина, които са токсични както за хората, така и за животните. Освен това увреждането от замръзване може да доведе до преместване на кристалите на оксаловата киселина в стъблата на ревен. Така че, ако дръжките не са твърди и изправени, не ги яжте.
Някои симптоми на отравяне включват слабост, затруднено дишане, парене или болка в устата и гърлото, болки в стомаха, гадене, повръщане, диария и треперене. Симптомите са сходни както при хората, така и при животните и те трябва да бъдат разгледани от медицински специалист възможно най-скоро.
Сортове от ревен
Има няколко вида ревен, всеки с определени атрибути, които го правят желателно да расте. Ето няколко често срещани разновидности:
- „Виктория“: Това е популярен сорт ревен за готвене, благодарение на своите меки и нежни дръжки.
- "Валентин": Този сорт е издръжлив срещу колебания на климата и болести.
- "Пурпурна череша": Този сорт е известен със сладостта си.
- „Канада червено“: Това растение се справя добре в по-студен климат и съдържа повече захар, отколкото много други сортове ревен.
Размножаващ се ревен
Ревенът трябва да бъде подрязан и разделен на всеки три до пет години. Ще разберете, че е време, когато растението започне да произвежда тънки дръжки. За да разделите ревен за размножаване, изкопайте кореновата маса и разделете короната на парчета около 2 инча с прикрепени корени. След това презасадете здравите секции на няколко фута една от друга (или изцяло на друго място). Можете да направите това в началото на пролетта или есента, макар че е по-лесно през пролетта, когато растението излиза от латентност и отглежда нови корени.
Прибиране на реколтата
Не събирайте ревен през първия вегетационен сезон на вашето растение, за да му позволите да се утвърди. Можете да вземете малка реколта през втория вегетационен сезон. През третия сезон можете да събирате ревен за около един месец. И след третата година можете да прибирате, когато има стъбла, готови за бране. Ако обаче отглеждате ревен в топъл климат като едногодишен, можете да съберете всичко, което искате през първата година, защото растението вероятно няма да оцелее втора година.
Основният сезон на реколтата е пролетта, въпреки че по-малките реколти могат да продължат през лятото. За прибиране на реколтата отрежете стъблата на линията на почвата или издърпайте отделни стъбла, ако е необходимо. Можете да съберете цялата реколта едновременно или за период от четири до шест седмици.
Чести вредители и болести
Ревенът може да бъде податлив на гниене на короната, особено в лошо дренирани влажни почви. Ако имате тежка глинеста почва, помислете за отглеждане на ревен в повдигнати лехи, пълни с коригирана почва. Може да се появят листни петна от листа, но докато обезобразяват, това обикновено не пречи на прибирането на стъблата.
Ревенът също е податлив на дръжки, бръмбари и ревен рекурбул. Или органичните, или химическите пестициди обикновено ще ги контролират, въпреки че трябва да следвате указанията на етикета за използването на тези съединения с ядливи растения. Засегнатите части на растенията трябва да бъдат премахнати и унищожени. Поддържайте земята около растенията без остатъци, за да премахнете местата за размножаване.
