Ръководство за начинаещи за създаване на бар у дома

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ще искате да останете през този уикенд.

В този член

Таблица на конзолата за колички за фина тава Вградена мокра лента Основни горчици Трябва да имате бар инструментиФондации за задължително четене Спиртни напитки Основни смесители за стъклария Гарнират нашите основни барове

Подходящият бар за дома е едно нещо, което всеки възрастен дом трябва да има. Дори да не пиете, може да искате да имате нещо под ръка, за да предложите на гостите и ако не друго, домашният бар може да добави неочакван елемент от дизайна към всяко пространство. Независимо дали започвате да правите коктейли и оценявате спиртни напитки или смесвате от години, научете се как да създадете пространство, което не само разполага с всички основни инструменти, но е и красиво и ви вдъхновява да опитате нови неща тук.

Първо разберете къде и как да подредите бара си и след това научете за всичко необходимо, като горчиви, бар инструменти, задължително четене на коктейлни книги, спиртни напитки, стъклени съдове, миксери и гарнитури. Независимо дали имате място за единична тава или за пълен вграден мокър бар, разгледайте тези идеи за домашен бар, които се оказват да станете свой собствен барман, не е толкова плашещо, колкото може да изглежда.

Баровата количка

Не може да се отрече, че бар количките са едно от най-горещите мебели наоколо - трудно е да откриете шикозно пространство без такова. Ако имате място за такъв, бар-количките създават чудесна специална зона за смесване на напитка и те са достатъчно приветливи, за да се чувстват гостите комфортно да се разхождат и да направят свои собствени. Ако вашата количка е отворена, не забравяйте да я организирате добре. Може дори да искате да съхранявате по-рядко използваните си предмети в килер, за да не изглежда прекалено разхвърлян или разхвърлян.

Настройте домашен бар с тези елегантни бар колички

Таблицата на конзолата

Трансформирайте всяка конзолна маса, бюфет или кредит в лента, като просто я поставите с тава. Поставете бутилките, графините, горчивините и чашите си в горната част на масата и съхранявайте основните си инструменти за бар в близкото чекмедже или в съд. Това е чудесна възможност, ако имате много инструменти за барманство, които се нуждаят от съхранение. Оставете място за лампи и малки декоративни елементи, за да запазите конзолата си функционална и декоративна.

Фината тава

Подобно на конзолната маса, повърхността на всяка библиотека или етажерка може лесно да се трансформира в бар. Просто го подредете по категории, със спиртни напитки на един рафт, чаши на друг и т.н. Ако нямате цяла лавица за книги, която да посветите на духа си, просто използвайте поднос върху по-малка мебел. Околното изкуство и декор на стените ще помогнат вашите инструменти за барман да не бъдат фокусна точка на стаята, ако това не е желаният от вас външен вид.

Вграденият мокър бар

Имате добросъвестен мокър бар (бар с мивка) в дома си? След това нямате оправдание да не изостряте своите миксологични умения. В допълнение към всички други основни неща от бара, от които се нуждаете (продължете да превъртате за тях), трябва също да държите под ръка кърпа за бар и да поставите малко кошче за боклук под мивката, в случай че миете очила или използвате пресни съставки. Подобна настройка със сигурност ще впечатли.

Основни горчиви

Горчивото е вид високоустойчив алкохол, вливан с билки, корени и подправки, който се използва в тиретата като ботаническа добавка към напитките. Ренесансът на коктейли обхвана нацията и отминаха дните, когато една самотна горчива бутилка държеше съд зад бара. В наши дни можете да намерите всичко - от горчиво от ревен до горчиво кафе в местния винен магазин.

Трябва да имате инструменти за бар

Докато развивате своите миксологични умения и ставате все по-заинтересовани да правите коктейли, може да се окажете да купувате приспособления като газиран сифон за приготвяне на газирана вода и джинджифилова бира у дома или ако наистина сте авантюристи, вакуумен уплътнител за приготвяне на олео -сахар (използван в пунш).

Начинаещият барман се нуждае само от няколко основни баровски инструмента, за да развие своите умения, така че не се притеснявайте твърде много, за да получите повече специални приспособления, освен ако не ги искате за приготвяне на специфичен коктейл.

Задължително четене на книги за начинаещи бармани

Написано през 1862 г., Ръководство за бармани от Джери Томас е може би най-известната книга за бармани и коктейли за всички времена и това е първата истинска книга за коктейли, публикувана в US Delight в първия писмен запис на много класически сортове коктейли като газирани, флип, кисел, julep и Повече ▼.

За нещо малко по-съвременно вземете копие от почит на историка Дейвид Уондрич към гореспоменатия пионер на коктейлите, Впий! където той прожектира 100 класически коктейла.

The Савойска коктейлна книга, публикуван през 1930 г., е написан от легендарния барман на American Bar в хотел Savoy в Лондон, Хари Крадок. Той предлага 750 от най-популярните рецепти на Craddock - от сухото мартини до обръщане и смачкване.

За научен обрат, нека авторът и ботаник Ейми Стюарт ви освети за растенията, които се използват за създаване на най-великите духове в света, от агава до орехи, с нейната революционна книга Пияният ботаник, който беше пуснат през 2013г.

Основни спиртни напитки

Първото правило за запасяване на бара ви е да изберете спиртни напитки, които ви харесват. Това е единственият начин да се развие умение за приготвяне и оценяване на коктейли. След като забиете няколко любими коктейла, интересът и небцето ви за други спиртни напитки непременно ще се разширят - ние го гарантираме.

Второто правило е да не се опитвате да правите всичко наведнъж. Ликьорът е скъп, така че започнете от малко. Не е необходимо да харчите плащането на колата си за един следобед. Всичко, от което се нуждаете, е един страхотен коктейл, за да впечатлите гостите си и ако се научите да правите няколко неща добре, другите ще забележат и оценят това. По-специално ликьорите, миксерите, аперитивите и диджестивите са неща, които трябва да натрупате с течение на времето.

Въпреки това, най-класическите и популярни напитки включват шепа спиртни напитки. Затова препоръчваме следните основи:

• Джин
• Бурбонско уиски
• Шотландско уиски
• Текила
• Бял ром
• Тъмен ром

Водката може да отсъства по-специално от този списък за вас. Проектиран да вкуси като нищо, той е лишен както от аромат, така и от вкус и по този начин не е дух, който ще помогне на начинаещия да научи занаята на коктейла. Въпреки че няма място в нашия бар, от време на време го държим във фризера, ако очакваме гости, които го предпочитат - или когато искаме да смесим пиян коктейл от замразени плодове, който има вкус на плод.

Основни стъклени съдове

Каква полза от вкусния коктейл без перфектната чаша, в която да го държите? Всеки коктейл, който владеете, трябва да се излива в определен стил на стъкло, като хайбол, лоубол или флейта.

Смесители

Запасете се с миксери, които ви харесват. Докато се опитвате да правите нови напитки, колекцията ви ще се разширява, така че няма нужда да правите всичко за един ден.

Това са смесителите, които обикновено имаме под ръка:

• Газирана вода (използваме соден сифон, за да го направим у дома)
• Джинджифилова бира
• Пресен сок, като портокал или грейпфрут

В зависимост от това кои коктейли предпочитате, може да искате да запасите и кутии с кола, тонизираща вода, спрайт, доматен сок или сок от ананас. Най-добрите коктейли се приготвят със свежи съставки, така че опитайте да правите напитки със сокове, които пиете иначе. Препоръчваме също да използвате тоник Tomr’s, тонизиращ сироп, вместо лепкавите сладки неща, продавани в хранителните магазини.

Гарнитури

Винаги имаме лимони и лайм в кухнята, тъй като те са от съществено значение за много страхотни и любими рецепти. Захарните кубчета или фината бяла захар също са задължителни за всеки домашен бар. Също така е чудесно да имате растение босилек и мента в къщата, за да можете да правите билкови коктейли в готовност. Други билки като градински чай и мащерка също са прекрасни гарнитури. Ако обичате мартини или кървави мари, коктейлни маслини, лук, хрян, сол, черен пипер и лют сос също могат да бъдат от съществено значение.

Нашите основни барове

Angostura Aromatic Cocktail Bitters $ 32Peychaud’s Bitters $ 16Regan’s Orange Bitters No. 6 $ 17Коктейлно кралство Jigger от неръждаема стомана в японски стил $ 11Преса за цитрусов сок от неръждаема стомана Norpro $ 23Kuhn Rikon 4-инчов незалепващ цветен нож за назъбване 25 $Коктейлно кралство Trident Barspoon Gold $ 35Цедка за коктейл Oxo Steel $ 8Jerry Thomas Bartenders Guide 15 $Дейвид Уондрих Имбибе! 19 долараHarry Craddock The Savoy Cocktail Book $ 38Ейми Стюарт Пияният ботаник 14 долараДжин на Хендрик $ 33Bulleit Bourbon $ 53Mount Gay Black Barrel Rum $ 34Форталеза Форталеза Анехо Текила $ 75Уилямс Сонома Едуард Двойни старомодни очила, комплект от 4 $ 80Очила Williams Sonoma Edward Highball, комплект от 4 $ 84Коктейлни чаши Williams Sonoma Coupe, комплект от 4 $ 68Schott Zwiesel Congresso Champagne Flutes $ 60Настройте домашен бар с тези елегантни бар колички

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!