Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Роден в Европа, магданозът е много привлекателно двугодишно растение, което обикновено се отглежда като едногодишна кулинарна билка. Отглеждайки се на буци дантелена листа с височина около 12 инча, магданозът има триъгълни тъмнозелени листа, които правят добра гарнитура или ароматно допълнение към рецептите. Ако се остави да презимува, ще се върне за втора година, за да цъфти, но вкусът става горчив след първата година.
Най-добре засадени от ранна пролет до лятото, повечето сортове магданоз ще растат доста бавно, установявайки зрялост между 70 и 90 дни след засаждането. Степента на покълване е значително по-ниска за магданоза, отколкото за някои други билкови билки, така че е добра идея винаги да засаждате повече семена, отколкото смятате, че ще искате.
| Ботаническо име | Petroselinum crispum |
| Често срещано име | Магданоз |
| Тип растение | Едногодишна билка |
| Размер | 6-12 инча висок, 6-12 инча широк |
| Излагане на слънце | Пълно слънце до полусянка |
| Тип на почвата | Влажен, но добре дрениран |
| РН на почвата | 6,0 до 7,0 (слабо кисел до неутрален) |
| Зони на издръжливост | 2-11 (USDA) |
| Роден район | Европа |
| Токсичност | Нетоксичен |
Как да засаждаме магданоз
Различните сортове магданоз дават различни вкусове, така че помислете как искате да използвате билката, преди да изберете какво да засадите във вашата градина. Магданозът с къдрави листа е малко горчив за някои палитри, докато плосколистният магданоз (известен също като италиански магданоз) е по-благосклонен към днешните готвачи.
Наистина не се изисква много поддръжка, за да отгледате достатъчно магданоз вода и малко добра почва (или тор) и трябва да сте добре. Друго предимство на отглеждането на магданоз е малкият отпечатък на растението. Наистина изобщо не изисква много място, така че е чудесна възможност за почти всички градинари, независимо дали имате огромен парцел земя, малък контейнер или просто перваза на прозореца. Освен това, с възможността да отглеждате магданоз на закрито или на открито, можете да сте сигурни, че кухнята ви е напълно снабдена с гъвкавата билка през цялата година.
Грижа за магданоз
Светлина
Магданозните растения са приспособими към различни условия и ще растат добре в среда, която варира от пълно слънце до полусянка. Ако вашата площ за отглеждане е особено гореща, следобедната сянка се оценява - макар че в крайна сметка растенията трябва да получават поне осем часа слънчева светлина на ден.
Почва
Тъй като магданозът се отглежда заради листата си, той обича почвата, богата на органични вещества. Почвата трябва да е влажна, но добре дренираща, така че растението да не се подгизна. Ако отглеждате в саксии или контейнери, помислете дали да засадите магданоза си в съд от глина или теракота, което ще ви помогне да извлечете излишната влага от почвата. Освен това магданозът се справя най-добре в смес с рН на почвата някъде в неутралния до слабо киселинния диапазон между 6,0 и 7,0.
Вода
Растенията магданоз обичат да бъдат постоянно влажни и вашето растение ще се възползва от поне 1 до 2 инча вода седмично (или от валежите, или чрез ръчни методи за поливане). Никога не позволявайте почвата на вашето растение магданоз да изсъхне - билката не понася добре сушата и бързо ще изсъхне и покафенее.
Температура и влажност
Магданозът може да процъфтява в широк диапазон от температурни изисквания, стига да се отглежда правилно в зоната на устойчивост на USDA. Като се има предвид това, растението ще се справи най-добре с температури между 60 и 70 градуса по Фаренхайт. Ако живеете в особено горещ район през лятото, не забравяйте да си позволите малко допълнително сянка или вода, за да помогнете за добавка при по-топлите температури. Магданозът няма специални изисквания за влажност.
Тор
Макар че не са изцяло необходими за успеха му, растенията магданоз могат да се възползват от малко торене веднъж или два пъти в началото на вегетационния сезон. Третирайте растенията веднъж месечно през пролетта с добре балансиран органичен течен тор, разреден до половин сила - не забравяйте да използвате нещо подходящо за годни за консумация растения. Като алтернатива можете да коригирате почвата си с много органични вещества и компост, за да подобрите храненето.
Сортове магданоз
Магданозът се предлага в няколко сорта, категоризирани в отделни групи:
- Къдрав (общ) магданоз: Тази група включва стандартния вид магданоз, който е лесен за отглеждане и е привлекателен в билковата градина. Често срещаните сортове къдрав магданоз предизвикват „Forest Green“ и „Extra Curled Dwarf“, бързорастящ компактен тип.
- Магданоз с плоски листа: Тази група включва сортове, които имат плоски листа и които растат относително високи, до 36 инча. Той е по-вкусен от къдравия магданоз; популярен сорт е „Титан“, което е компактно растение с наситено зелени назъбени листа.
- Италиански магданоз с плоски листа: Тези сортове магданоз имат леко пиперлив вкус. Любим сорт е „Гигантът на Италия“ с особено големи листа. Подобно на други плодови листа магданоз, той е добро допълнение към градината на пеперудите.
- Японски магданоз: Те са местни в Япония и Китай и са вечнозелени билки с горчив вкус. Те имат здрави стъбла, които могат да се ядат като целина.
Как да отгледаме магданоз от семена
Започването на магданоз от семена е бавно начинание - може да отнеме няколко седмици, за да покълнат семената и дори тогава, те не винаги го правят успешно. Стратифицирайте семената преди засаждане, като предварително ги охладите в хладилника и след това ги накиснете за една нощ в топла вода, което може да помогне за ускоряване на процеса, леко да доведе до по-успешно покълване. Отглежданите в семена растения обикновено са готови за събиране в рамките на 12 до 14 седмици след засаждането.
Въпреки че може да е трудно да започнете магданоза от семена, установените разсад са бързо отглеждащи. Засадете разсад на закрито около шест седмици преди последната дата на замръзване или ги засявайте директно на открито, след като почвата може да бъде обработена и рискът от замръзване е преминал. Редове могат да бъдат засадени на около 10 до 12 инча един от друг, като едва покриват семената с пръст. В допълнение към това, че е чудесно растение за придружаване на цветя и зеленчуци, магданозът понякога се препоръчва и като кант или растение с акцент. Въпреки че може да бъде много привлекателно допълнение, имайте предвид, че е популярно и при някои малки животни, като зайци и сурови птици.
Магданозът също може да се отглежда доста добре в саксии, което е чудесна възможност за градинари в контейнери или за онези, които се надяват да отглеждат билката на закрито. Имайте предвид, че магданозът има корен, който може да стане доста дълъг - поради това зрелите растения ще се нуждаят от голяма саксия, за да растат успешно.
Как да отглеждаме магданоз в саксии
Отглеждането на магданоз в саксии не може да бъде много по-лесно; просто сейте семена в контейнер с обикновена почва, поставете го на слънчево място и го поддържайте постоянно влажен. Магданозът прави добра закрита билка през зимата, където ще расте на всеки слънчев прозорец и може да се събира през цялата зима, когато се сее в края на есента. Магданозът, отглеждан на закрито, ще се нуждае от най-ярката светлина, която можете да осигурите - използвайте светлини за отглеждане, ако няма достатъчно естествена светлина.
Събиране на магданоз
Можете да започнете да прибирате магданоз, когато той е висок около 6 инча и относително храст. Берете цели произтича от основата на растението, за да насърчите повече растеж. При необходимост отрежете стъблата от растението, но се опитайте да не премахвате повече от една трета от листата наведнъж.
Можете да изрежете и изсушите всички останали листа в края на сезона или да оставите растенията в земята и да се опитате да се възползвате повече от растенията на следващата пролет. Въпреки че технически магданозът е двугодишен, повечето хора смятат, че листата са твърде горчиви през втората година, а цветните дръжки ще растат и ще посяват изненадващо бързо. Те обаче могат да ви задържат, докато новата ви реколта не е достатъчно зряла за прибиране на реколтата.
Чести вредители и болести
Магданозът може да бъде предразположен към шепа гъбични заболявания, включително петна от листа на септория, няколко листни болести, брашнеста мана и затихване. Започвайки с качествени семена без болести и позволявайки на растенията достъп до добра циркулация на въздуха може да помогне за ограничаване на появата и разпространението на болестта.
Най-големият проблем с вредителите за магданоза е гъсеница на пеперудата черна лястовича опашка. Това е растение гостоприемник за тези пеперуди и гъсениците ще се излюпват и гризат по листата, като нанасят значителни щети. Тъй като обаче тези пеперуди са толкова добре дошли в градината, препоръчително е да не правите нищо, за да убиете гъсениците. Те ще узреят достатъчно скоро и ще оставят вашите растения на мира.
