Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Когато проектирате преустройството на вашата кухня, може да е изкушаващо да бъдете напълно свободни относно разстоянието и разположението. И все пак важат ограничения. Ограниченията произтичат по-малко от задължителния строителен код, отколкото от препоръките за доброволно проектиране на пространството, много от които произтичат от Насоките за планиране на кухнята на Националната асоциация за кухня и баня (NKBA).
Тези ограничения и пространствени препоръки се отнасят за ключови области като разстоянието между работните зони; разстояние между пътеките между работните зони; пътеки за пътеки; свободни места за сядане; разстояние и поставяне на съдомиялна машина; и зони за кацане на кухненски плот.
| Космос | Разстояние (инчове) |
| Разстояние между острова и брояча | Минимум 42 инча обикновено или 48 инча за кухни с +1 готвачи |
| Пространство за пешеходна пътека | Минимум 42 инча близо до работна зона или 36 инча другаде |
| Миялна машина за мивка | 36 инча максимум |
| Кухненски бар за сядане | 32 до 44 инча, в зависимост от точното местоположение и количеството очакван трафик наблизо |
Разстояние на триъгълника между работните зони на кухнята
Кухненският работен триъгълник е дизайнерска концепция, която препоръчва да поставите трите си най-важни работни зони - мивка, хладилник и печка - по триъгълен начин. Въпреки че концепцията за кухненския триъгълник съществува от много години, тя работи добре и винаги можете да разчитате на нея, ако някога сте разстроени относно посоката на вашия кухненски дизайн.
Кухненският триъгълник може да има много вариации, стига:
- Трите крака на триъгълника са общо 26 фута или по-малко;
- Нито един крак не е по-дълъг от 9 фута; и
- Нито един крак не е по-къс от 4 фута.
Нито едно от тях не е твърдо и бързо измерване, тъй като кодът не се прилага. Идеята е като цяло да се поддържат разстояния в тези граници. Ако трябва да се различавате с няколко фута във всяка посока, вашият кухненски дизайн все още трябва да функционира добре.
Разстояние между острова и брояча
Препоръчително разстояние между работните зони на кухнята, което може да включва както периферни плотове, така и кухненски острови:
- Минимум 42 инча в кухня с една готварска печка
- Минимум 48 инча в кухня, където може да работи повече от един готвач.
Тъй като кухните могат да бъдат претъпкани както с готвачи, така и с минувачи, е важно да се придържате към тези препоръки за пространство.
Имайте предвид, че тези препоръки правят разлика между работни пътеки - които ви превеждат от една работна зона в друга - и пътеки - които движат трафика през кухнята. Не се прилагат препоръки за максимално разстояние.
Разстояние между коридорите на кухненската пътека
Пътеките пренасят трафика през кухня. Пешеходните пътеки не обслужват кухненските работни зони, както биха направили работните пътеки.
Препоръчителната минимална ширина за пътеки е 36 инча. Пътеките могат да бъдат толкова широки, колкото желаете.
Препоръки за почистване на кухненски седалки
Размерът на кухненските седалки е гъвкав и може да се адаптира към вашите нужди. Очакваните места за сядане са на място като бар за закуска или маса за хранене в кухнята; не се отнася за специални трапезарии.
- Минимум 44 инча, за да може движението да се движи свободно напред зад зоната за сядане.
- Минимум 36 инча за трафик до ръба отстрани зад зоната за сядане.
- Минимум 32 инча за никакъв очакван трафик.
Препоръки за разположение на съдомиялната машина и поставяне
Съдомиялните машини и мивките могат лесно да бъдат претъпкани, тъй като трябва да са близо в близост, за да се възползват от общото им отводняване и водоснабдяване.
- От съдомиялната машина до мивката трябва да бъде максимум 36 инча. Намерението е двойно: първо, да се увери, че готвачът може лесно да премести съдове от мивката в съдомиялната машина; второ, за облекчаване на закачалките под мивка между мивката и съдомиялната машина.
- От съдомиялната до най-близките основни шкафове или други препятствия трябва да бъде минимум 21 инча. Намерението е да се даде на вратата на съдомиялната машина достатъчно място за отваряне.
Препоръки за площадката за кухненски плот
Мястото за кацане в кухнята е място за плот, което ви позволява да поставяте или кацате предмети от мивката, хладилника, повърхността за готвене и зоните за обслужване на фурната. Плотът е в непосредствена близост до тези зони. Например, ако печка няма близка зона за кацане, готвачката може да се изкуши да постави горещ тиган, който току-що е отстранила, на близко, но опасно място, може би върху хладилника или на пода.
Площта за кацане е просто начин за описание на абсолютно минималното количество плот, необходимо в съседство с една от тези зони.
- Площ за кацане на мивка: минимум 24 инча от едната страна и 18 инча от другата страна.
- Зона за кацане в хладилника: 15 инча от страната на дръжката на хладилника.
- Площ за кацане на повърхността за готвене: минимум 12 инча от едната страна и 15 инча от другата страна. Ако имате плот с нива с различна височина, все пак трябва да осигурите тези минимуми на същото ниво като повърхността за готвене.
- Площ за кацане на фурната: 15 инча в непосредствена близост до или над фурната. Ако вратата на фурната се отваря към работна пътека, а не към пътека за движение, имате право да осигурите зона за кацане срещу фурната (т.е. кухненски остров) на не повече от 48 инча.
