Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Burnet е привлекателно многогодишно растение от семейство розови (Rosaceae), отглеждано както заради годни за консумация листа, така и заради лечебните си свойства. Лечебно е бил използван някога срещу бубонната чума и за контрол на кръвоизливите, но днес е известен най-вече със своите стягащи свойства. Листата са заоблени, с назъбени ръбове, а на лист има четири до 12 двойки листчета. Клоновете на малки, гъсти зеленикави цветя не са непривлекателни, но обикновено се държат подрязани, за да насочат енергията на растението към производството на листа. Като билка, салатната торба предлага чист вкус, подобен на краставица. Това е лесно растящо растение, което се появява в началото на сезона и се държи добре в жегата.
Бърнетът обикновено се засажда през пролетта от семена, започнати на закрито четири до пет седмици преди последната слана. Веднъж трансплантирани в градината, растенията ще достигнат зрялост около два месеца след поникването.
| Ботаническо име | Saguisorba minor |
| Често срещано име | Бърнет, салатен бурнет |
| Тип растение | Многогодишна билка |
| Зрял размер | 9-24 инча висок, 1-2 фута широк |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Средно влажна, добре дренирана почва |
| РН на почвата | 6,0-8,0 (кисели до алкални) |
| Bloom Time | Еньовден |
| Цветен цвят | Зеленикаво |
| Зони на издръжливост | 4-8 (USDA); понякога се отглежда като едногодишен |
| Роден район | Северна Африка, Западна Азия |
| Токсичност | Нетоксичен |
Как да засадите Burnet
Можете да започнете семена на закрито, четири или пет седмици преди последната ви дата на замръзване, но семената от семена също се справят добре, когато се засяват директно в градината около две седмици преди последната слана. Покрийте леко, с 1/8 инча почва, и поддържайте влажна, докато поникне. Трансплантирайте разсад на закрито, след като приключи опасността от замръзване.
Можете да изтъните директно засетите растения на разстояние един метър и да използвате разрежданията в салати. Растенията от първа година ще растат до около 8 до 10 инча височина. Следващите години ще произведат по-големи растения, които цъфтят. Burnet често е вечнозелен в зони от 7 до 8, но обикновено умира обратно на земята в северната част на неговия диапазон на издръжливост.
Прищипването и прибирането на вашата горелка ще бъде основната работа по поддръжката. Растенията, оставени да узреят, ще имат малко по-твърди листа. Премахването на цветята и цветните дръжки ще насърчи повече листа и ще намали самозасяването.
Бърнет образува бучка и остава доста добре сдържан и контролиран, като расте в рохкава розетка. Обаче салатата се разпространява лесно от коренища и тя също ще се самосее. Младите разсад се изваждат лесно, така че не е много неприятно.
Грижа за Бърнет
Светлина
Салатата се справя добре както на пълно слънце, така и на полусянка. Частичната сянка е за предпочитане, ако я отглеждате в сухи условия.
Почва
Бърнет прощава за лоша, суха почва, но расте най-добре при умерено влажни условия. В същото време добрият дренаж е задължителен.
Вода
Въпреки че бернетът има добра поносимост към суша, за най-добър вкус той трябва да се поддържа едва влажен, докато расте. Това растение няма да толерира мокри корени, но също така не трябва да се оставя да изсъхне. Редовната вода, най-малко 1 инч на седмица, ще помогне да запазите растенията хладни и продуктивни през лятото.
Температура и влажност
Родом от сухи, тревисти ливади в Централна и Южна Европа, бурнето има добра поносимост към топлина и сух въздух, при условие че почвата се поддържа леко влажна. Тя ще умира обратно на земята всяка година в региони със студена зима, връщайки се през пролетта.
Тор
Бърнет ще се справи доста добре, ако ранно пролетта подхранвате растенията със състарен компост, след което ги подхранвате с разреден водоразтворим тор или рибна емулсия на всеки шест седмици.
Сортове Burnet
Няма посочени сортове сортове, но Sanguisorba minor има по-голям братовчед, Sanguisorba officinalis, известен като по-голяма или най-официалната, която има подобен вкус, с кръгли, червени цветя.
Размножаващ се Бърнет
Бурнените буци могат да бъдат разделени през пролетта или есента, за да се направят нови растения. Отделете бучките корени на парчета, всеки от които съдържа малко листа, след което презасадете на същата дълбочина.
Събиране на Burnet
Необходими са 70 до 100 дни, за да достигне зрялостта на зърното от поникването. Младите, нежни листа обаче имат най-добрия вкус и можете да започнете да ги събирате, когато растенията достигнат височина около 4 инча. Растенията могат да цъфтят по всяко време от пролетта до есента и може изобщо да не цъфтят, ако продължавате да ги отрязвате до прибиране на реколтата.
Съберете листата, колкото са ви необходими, но не отстранявайте повече от около една трета от едно растение наведнъж, ако искате то да продължи да расте отново. Младите, нежни листа имат най-добър вкус. Събирането на външните листа на установените растения ще насърчи нов растеж. Оголете листата и изхвърлете жилавите стъбла.
Използвайте burnet, когато искате да добавите хладен вкус на краставица към листните салати. Те са добри и за сандвичи, вместо или заедно с маруля. Те също така правят приятно допълнение към студени напитки, като лимонада и винени спринцовки. Използвайте салатено гърне за овкусяване на спадове и бутилки оцет. Хвърлете листа в супи, яйца и други горещи ястия в последната минута.
Вкусът на торбата не се задържа добре, когато листата са изсушени, но можете да замразите листата и да ги използвате в горещи ястия.
Как да отглеждаме Бърнет в саксии
Burnet е добър избор за контейнери и за засаждане между други растения. Тъй като е издръжлив на USDA зона 4, той трябва да презимува в контейнери до USDA зона 6. С защита може да оцелее в по-студен климат. Стандартната смес за саксии е добър избор при отглеждане на торба в саксии.
Често срещани вредители / болести
Малко проблеми измъчват бурната, въпреки че тя може да бъде склонна към болест по петна от листа при влажно или влажно време. Можете да помогнете за предотвратяването на това, като осигурите добра циркулация на въздуха и премахнете всички засегнати листа, преди проблемът да има шанс да се разпространи.
