Как да отглеждаме чесън с твърдо гърло

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Чесън (Allium sativum) е ядлива луковица, тясно свързана с лука (A. cepa). Като повечето Алиум видове, чесновите растения изпращат цветно стъбло в края на пролетта или началото на лятото, което ще даде цветя, ако дръжката не бъде премахната. За сорта, известен като чесън с твърдо гърло (Allium sativum вар. офиоскородон), тези дръжки са известни като чесън и те са изненадващо вкусни и гъвкави за използване в кухнята. Прекъсването на чесновия скап пренасочва енергията на растението, за да произведе по-голяма луковица, вместо да губи усилията си за производството на цветя и семена.

Ботаническо име	Allium sativum вар. офиоскородон
Често срещано име	Чесън с твърдо гърло
Тип растение	Ядлива крушка
Размер	12 до 18 инча висок, 9 до 12 инча. разпространение
Излагане на слънце	Пълно слънце
Тип на почвата	Мъглива глинеста почва
РН на почвата	Леко кисели до слабо алкални (6,0 до 7,5)
Зони на издръжливост	3 до 9 (USDA)
Роден район	Централна Азия, Североизточен Иран
Токсичност	Токсичен за кучета и котки

Как да засадите чесън с твърдо гърло

За разлика от много други видове растения, чесънът се засажда през есента, изпада в латентно състояние през зимата и след това започва да расте, докато почвата се затопли през пролетта. Когато отглеждате чесън, засадете карамфил през есента около четири до шест седмици преди първата прогнозирана слана.

Засадете скилидки чесън на дълбочина от 4 до 6 инча в почвата с посочен нагоре край, разположени на разстояние около 6 инча един от друг. Редовете трябва да са на разстояние около 1 фута един от друг. Мулчирайте добре, за да защитите растенията и да задържите влагата в почвата. Не се притеснявайте, ако видите чесъна да пониква през есента - дебел слой мулч ще помогне да се защитят растенията. Когато пролетните месеци се търкалят, пазете чесновото легло без плевели, което може да намали добива до половината.

Грижа за чесън Hardneck

Светлина

Чесънът изисква шест до осем часа пълна слънчева светлина на ден. Ако обаче живеете в изключително горещ климат, чесънът може да се справи добре с малко полусянка следобед.

Почва

Чесънът расте най-добре в плодородна глинеста или глинеста глинеста почва. След като сте засадили чесъна, добавете слой мулч, за да запазите плевелите. Когато земята замръзне, добавете още един по-тежък слой мулч, за да изолирате земята. Почвата трябва да бъде добре дренираща, за да се избегне гниене.

Вода

Поради плитката си коренова система, чесънът се нуждае от много вода и ще спре да расте, ако почвата е суха.

Температура и влажност

Чесънът с твърдо гърло понася по-добре студената зима, отколкото чесънът с меки гърли - всъщност той изисква студ през зимата, за да образува луковицата си. Освен това, ако почвата стане твърде гореща, корените на чесъна могат да спрат да растат. Това растение е най-подходящо за отглеждане в USDA зони от 4 до 9.

Тор

Чесънът е тежко хранещо растение, така че добавете компост към почвата, когато е засаден за първи път, и след това го наторете през пролетта чрез странична превръзка или разпръскване на тор върху цялото легло на растението. Изберете тор с високо съдържание на азот. И накрая, оплодете чесъна отново около средата на май, точно преди луковиците да набъбнат, след което оставете богатата на азот храна, за да избегнете забавяне на растежа на луковицата.

Токсичен ли е чесънът?

Всички членове на Алиум род съдържат тиосулфат, който е токсичен за кучета и котки, но не и за хората. Тиосулфатът се метаболизира при кучета и котки по начин, който причинява увреждане на червените кръвни клетки, което води до анемия. Също така може да причини повръщане, диария, загуба на апетит, коремна болка, депресия и дехидратация.Въпреки това, домашният любимец трябва да изяде значително количество чесън, преди да се забележат сериозни симптоми.

Сортове чесън Hardneck

Всички сортове чесън с твърдо гърло произвеждат цветно стъбло, а чесънът Rocambole с твърда вратаA. sativum вар. офиоскородон) изпраща къдриците, които им дадоха прякора „змийски чесън“.

Има много сортове твърд чесън, включително „Порцелан“, „Лилава ивица“, „Мраморна лилава ивица“ и „Глазирана лилава ивица“. Вкусът на скапетата може да варира значително при различните сортове, точно както при луковиците чесън. Някои от най-популярните сортове чесън Rocambole включват „Карпатски“, „Германски червен“ и „Испански Roja“.

Прибиране на реколтата

Когато скапетата тепърва започват да се появяват над листата, те са достатъчно крехки, за да ядат пресни. Чесънните скали стават по-твърди, колкото по-дълго растат. Въпреки че се извиват и завъртат и изглеждат прекрасно екзотични, докато растат, те стават по-пикантни и по-влакнести, което изисква пилинг и леко приготвяне преди ядене. В идеалния случай реколтата трябва да бъде около 10 инча за събиране на реколтата.

Счупването на скалата с пръсти, както бихте направили с аспержите, ще гарантира, че ще получите най-нежната порция, но изрязването им е малко по-нежно върху луковицата и в крайна сметка за това отглеждаме чесновите растения. Срязаното стъбло вероятно ще изтече малко, но това ще спре, когато слънцето го затопли и запечатва среза.

Имайте предвид, че изобщо не трябва да режете скалата. Някои градинари твърдят, че оставянето на скалата води до луковица чесън, която се съхранява по-дълго. Когато чесънът узрее, скалата ще се изправи. Високи, прави релси са знак, че чесънът е готов за събиране.

Събирането на луковиците чесън изисква внимателно определяне на времето. Те обикновено са готови, след като долните три или четири листа станат кафяви, докато горните листа са все още зелени. Внимателно изкопайте луковиците с непокътнати листа, като използвате градинска вилица, след това внимателно почистете мръсотията, изплакнете луковиците и отрежете корените до 1/4 инча от луковицата. Свържете луковиците заедно с листата и ги излекувайте на сухо, добре проветриво място за около две седмици. За дългосрочно съхранение закачете сноповете на сухо място при стайна температура или малко над нулата. Не ги съхранявайте в хладилник, тъй като тези температури ще накарат луковиците да започнат да изпращат издънки.

Размножаване

Чесънът с твърдо гърло може да се размножава, като използвате луковиците, които сте събрали. Няколко дни преди засаждането разчупете луковиците на карамфил, но дръжте хартиената обвивка върху отделните скилидки. Засадете скилидки чесън на дълбочина от 4 до 6 инча в почвата с посочен нагоре край, разположени на разстояние около 6 инча един от друг. Ако засаждате на редове, раздалечете редовете на около 1 фута една от друга.

1:24

Гледайте сега: Проста рецепта за паста с чесън

Чести вредители и болести

Остър аромат на чесъна означава доста устойчив на вредители, но не е напълно без разрушителни същества. Всички видове чесън и неговите скали са податливи на акари, които могат да намалят реколтата и растежа на каскадите; листодобивни машини, които увреждат скапите; и пшенични кърлежи, които могат да причинят усукан, забавен растеж.

Най-големите проблеми с вредителите обаче идват от нематодите, които изяждат както луковицата чесън, така и скалата, и трипсите, които изсмукват сока от растението и причиняват бавна смърт на луковицата чесън.

Ако ви е удобно да използвате търговски продукти за борба с вредителите, нанесете пестицид върху растението си, за да контролирате насекомите. Ако предпочитате да поддържате по-естествен контрол на вредителите, редувайте посевите ежегодно и използвайте лепкави капани за трипси.

Гледайте сега: Проста рецепта за паста с помощта на чесън

Източници на статииdesign-jornal.com използва само висококачествени източници, включително рецензирани проучвания, за да подкрепи фактите в нашите статии. Прочетете редакционния ни процес, за да научите повече за това как проверяваме фактите и поддържаме съдържанието си точно, надеждно и надеждно.

1. Отглеждане на чесън с твърдо гърло. Кооператив на Университета в Мейн

2. Salgado, Bs, et al. Отравяне с видове алиум при кучета и котки. Списание за отровни животни и токсини, включително тропически болести, кн. 17, бр. 1, 2011, стр. 4-11., Doi: 10.1590 / s1678-91992011000100002

3. Акари на крушки. Университет на Калифорния, земеделие и природни ресурси

4. Нематоди. Университет на Калифорния, земеделие и природни ресурси

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!