Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Fiddlehead папратите стават много по-популярни, както в менютата на ресторантите, така и на фермерските пазари. Тези популярни, класически папрати са почитани заради вкусните си, появяващи се пролетни листа и величествения си навик във форма на ваза. Скрипачите - плътно навитите нови пролетни листа - са достъпни само за няколко седмици през цялата година. Вкусът им е прекрасен, леко приготвен на пара и сервиран с масло. Отстранете горчивото, червеникаво-кафяво, хартиено покритие преди пара. Не трябва да се ядат пресни главички. Първо трябва да се готвят, за да се отстрани шикимовата киселина.
Fiddleheads съдържат дори повече антиоксиданти от боровинките, пълни са с омега-3 мастни киселини и диетични фибри, с ниско съдържание на натрий и съдържат витамини А и С, ниацин, калий, фосфор, желязо и магнезий.
Стартиране на Fiddlehead Ferns
Коронките за папрати с гъдулки могат да бъдат закупени от местния разсадник или каталог за градинарство по пощата и да бъдат засадени през пролетта, след като заплахата от измръзване отмине, но често се предлагат през целия вегетационен период, като голи корени или саксии. Те често се продават като декоративни растения в многогодишния отдел на местния градински център или разсадник.
Този конкретен вид папрат се разпространява от подземни бегачи. Разпределете растенията на около 2 до 3 фута един от друг. Новите растения ще се развият от основния корен и могат да бъдат разделени и преместени или оставени на място.
Отглеждане на Fiddlehead папрати
Fiddlehead папратите предпочитат светла сянка или полусянка, но толерират пълна сянка или пълно слънце, ако почвата остане влажна. Почвата трябва да бъде средно до плодородна, богата на хумус, неутрална до кисела и влажна. Добавете компост към дупката за засаждане, за да се постигне леко кисела почва.
Влагата за папратите е доста критична. Ако зоната е склонна към изсъхване, помислете дали да не използвате дебел мулч около основата на растенията и евентуално маркуч за забиване под мулч, на таймер, за да поддържате корените и почвата постоянно влажни. Листата могат да изгорят, ако почвата не е достатъчно влажна.
Прибиране на Fiddlehead папрати
Оставете вашите растения да се утвърдят за няколко години, преди да започнете да прибирате. Изберете нови листа през пролетта, точно когато те започват да се развиват, често през май, но вариращи в зависимост от продължителността на вашия вегетационен период, последната дата на замръзване и метеорологичните условия. Зрелите щраусови папрати дават средно 7 листа. При бране на гъдулари, не забравяйте да вземете не повече от 3 (не повече от половината) на растение, за да се осигури достатъчно площ от зеленина, за да може растението да фотосинтезира и процъфтява през целия вегетационен период.
Проблеми и вредители на папрат
Тези папрати рядко страдат от някакви проблеми.
Съвети за отглеждане на папрати
Тези папрати оценяват влажна горска градина и често се срещат в диво състояние заедно с горски потоци и потоци. Fiddlehead папратите също са полезни в сенчести граници и се разпространяват бързо. Ако имате градинско легло в близост до водосточна тръба, тези папрати ще процъфтяват абсолютно там.
Препоръчителни сортове папрат Fiddlehead
Щраусова папрат (M. struthiopteris или М. pensylvanica) образува кръгъл куп от леко извити, перални листа. Твърдите, кафяви, плодородни листа, покрити с репродуктивни спори, се придържат в центъра на купчината в края на лятото и продължават през зимата. Те са популярен избор за сушени аранжировки.
