След като Денят на благодарността приключи, можем да се потопим директно в празничния сезон. Където и да погледнете - както в магазините, така и онлайн - едно нещо е съвсем ясно: това е сезонът за всички сладки неща. Независимо дали става дума за бисквитки, сладкиши, шоколадова кора, къщи с меденки или бомби с горещ шоколад, захарта цари най-високо.
Но тази година нещата се променят, малко поне.
Ако предпочитате пикантната страна на нещата, ви очаква истинско удоволствие. Виждали сме джинджифилови къщи, които приличат на замъци, дъски за сирене във форма на пуйки и други причудливи храни, които изглеждат почти твърде добър за ядене. Но една хранителна тенденция, която не очаквахме да настъпи, беше хижата с колбаси.
Мразите миризмата на коледни елхи? Оказва се, че не сте сами!И да, точно така звучи.
Създадени с греди от гевреци, саламски херпес зостер, снежни човеци от козе сирене и други, хората приемат предизвикателството на хижата от шампанско и създават лакомство, което може да съперничи на емблематичните къщички за меденки. Някои използват крема сирене, за да задържат крекерите заедно, докато други минават по сладък път и се омазват с карамел.
Защо хората обичат хижарските хижи?
Chaletterie хижи са забавно и безгрижен хумор, който всички бихме могли да използваме около празниците в момента. И изглежда, че има някои данни в подкрепа на това; Търсенията в Google за хижи за копчета се увеличиха рязко през последните няколко седмици. Честно казано, търсенията на къщички за меденки са дори по-високи. Ние обичаме нашите традиции, нали?
Безопасно подготвяне на хижи от колбаси
Никол Великден от FARMcurious разбира някои от колебанията, които може да имате, докато създавате и консумирате такова общо произведение на изкуството. За разлика от меденковата къща, която престоява дни наред, хижарските хижи трябва да се консумират веднага след сглобяването. Тя каза, че хората са изразили загрижеността си относно това колко трябва да се докосне храната по време на сглобяването. "… Носенето на плътно прилепнали ръкавици, безопасни за храна, е чудесна идея", каза тя и добави "важността на измиването на ръцете не може да бъде преувеличена и, за бога, не си облизвайте пръстите!"
Разговаряхме с шестима създатели на хижи в копнежите и единственото общо между тях беше, че си прекараха страхотно в изграждането на хижите и още по-добре да ги погълнат.
Искате ли наистина да влезете в настроение, когато изграждате собствена хижа от колбаси? Поръчайте тази риза Chalets & Chardonnay и си налейте голяма чаша вино. Обещаваме, че няма да съжалявате.
- 01 от 06
Frosty the Cheeseman
Когато видяхме творението на Никол Великден във FARMcurious, моментално се влюбихме. Детайлите са толкова креативни и обмислени. Тя направи снежен човек на Laura Chenel Black Truffle Chèvre с шапка от прошуто и шал, венец от броколи и романеско, празнични лампички с лиофилизирани парченца ягода и ананас и чакъл от грах на тротоар, направен от грах уасаби.
Хайде! Всичко на борда на хижата й от ястия е годно за консумация. Това, което наистина отличава тази дъска, е снежният човек. „Хареса ми начина, по който се оказа малкият снежен човек“, каза Великден. „За хората, които нямат търпението да построят хижа с копчета, снежният човек беше толкова лесен с наистина голяма печалба. Можеш да го изкараш на върха на рунд бри и да изглеждаш напълно гениален. "
- 02 от 06
Допълнително месо
Valbella Gourmet Foods заяви, че намирането на правилните продукти, които няма да се развалят, е най-голямото им предизвикателство, така че те отидоха да сушат меса и добавиха някои подпори. „Използвахме крема сирене и свиваща се обвивка върху картон за структурата, която работи добре“, казаха те. За основните страни на кабината, "използвахме Rohess Speck, нашата специалност тук, във Вабела. Това е двойно пушен бекон", каза компанията. Yum. И най-добрата част трябва да бъде оградата за колбаси landjaeger.
- 03 от 06
Разходка по снежна алея от броколи
Мариса Мълън, собственик на „Чийз тарелка“ и създател на метода „Сиренето по числа“ (ръководство стъпка по стъпка за изграждането на красива чиния със сирене), се изправи пред предизвикателството да създаде хижа с колбаси. Тя откри, че предизвикателството е по-лесно от очакваното. „Използвах разбито крема сирене в торбичка за лепило и сглобих предварително направена къща за меденки“, каза Мълън. „Натруфяните всъщност действаха като приятно подправено сдвояване със сиренето и месото!“ Вместо пълния покрит със салам покрив, Мюлен използва различен подход и редува салам и бри.
„Когато наслоявате херпес зостер, нарежете бри на тънки филийки и нарязайте салата наполовина, за да създадете по-малко тегло на покрива.“ -Мариса Мълън
Любимите й двойки от хижата:
- - Бри, малини, медени бадеми и меденки
- - козе сирене, салам и броколи
- - Чедър и салам, на геврек
- 04 от 06
О, дърво розмарин, о, дърво розмарин
Кара Гире и Бритни Варнер от собствеността на мама @ the.board.pnw, скочиха на шампанското шале и създадоха изискано хижа и няколко добри смешки. Подобно на други създатели, най-предизвикателната част беше да накара структурата да се задържи. В крайна сметка те стават допълнително креативни и изобретателни. „Използвахме празната кутия (хлебче), разрязана наполовина отвътре, като нещо, за което нашите стени да се придържат“, казаха те. След това те използваха билков шевър като хоросан между дървените трупи на Alessi grissini. „Крекери от уаса и салам бяха използвани за покрива, шапки от гъби като саксии за нашите розмаринови дървета, розмаринов венец със семена от нар, сняг от сирене пармезан, грах уасаби за камъни за пътеки и тротоар за ирландско портиерско сирене.“
Макар да беше забавно да строят, те се наслаждаваха също толкова, колкото поглъщаха начинанието си. „Това беше плач, достоен за смях, наблюдавайки как всичко се срива! Изядохме всичко! Кощунство е да се хаби хубаво месо и сирене! “
Не можахме да се съгласим повече.
Продължете към 5 от 6 по-долу. - 05 от 06
O ’Нар светлини
Когато Фиг и Медена паша бяха помолени да създадат хижа с копчета като подарък, те доставиха. Ако използвате картонена основа, пазете се от крема сиренето. „Най-трудното беше, че влагата от крема сиренето омекотява картона и почти се вдлъбна“, казаха те. „Укрепихме го с шишчета и всичко беше добре!“ Крема сирене и кръчма сирене е чудесна основа за прилагане на крекинг сайдинг и херпес зостер салам. „Наистина е лепкаво, така че съставките ви лесно ще останат на място“, препоръчаха те.
Обичаме как бижутата от нар изглеждат поръсени в предната част на къщата като искрящи празнични светлини.
- 06 от 06
Печене на сирене на прах от оранжев огън
Мери Шарлот Бък се колебаеше да създаде версия, след като видя тенденцията и след това накрая се поддаде. Нейният „има малко пармезан сняг, оранжево желе отвън, саламски херпес зостер и каквото е останало от останалия ми здрав разум“, каза тя.
Докато Бък сервира средна дъска за колбаси за своите приятели и семейство и дори продава някои на местно ниво, тя е изправена пред няколко предизвикателства, когато става въпрос за изграждането на къщата. „Не можах да накарам покрива да остане с крекери Греъм, така че накрая използвах Brewer’s Crackers и създадох истински A-frame покрив в стил шале.“ За да поддържа структурата заедно, тя използва карамел вместо мед, който обикновено се сдвоява по-добре със сирене и месо. Бък постави структурата във фризера, за да се втвърди карамелът, което помогна при декорирането. Най-добрата част? Малкото оранжево желе първо отпред. „Трудно е да се каже какво трябва да бъде, но аз го обичам!“
Тези 5 филма са моята идея да направя дома по-уютен от всякога за празниците
