Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Градинският чай е билка, която е тясно свързана с ястия с птици, но е много по-гъвкава. Това е и една от най-лесните многогодишни билки за отглеждане.
Кулинарният градински чай се отнася до малка група от рода Салвия. Това са вечнозелени многогодишни храсти с вълнести, сивкави листа, които добавят мускусна, земна свежест към храните. В средата на лятото се появяват шипове от лилаво / сини цветя.
Ботаническо име
Salvia officinalis
Общи имена
Обикновен градински чай, градински градински чай
Зони на издръжливост
Градинският чай ще бъде многогодишен в зоните на устойчивост на USDA от 5 до 9. Обикновеният градински чай обикновено е малко по-твърд от по-декоративните сортове като златен, лилав и трицветен градински чай.
Излагане на слънце
За здрави растения дайте на своите растения градински чай пълно слънце. В горещи зони, USDA 8 или по-висока, те могат да се справят с следобедна сянка, но се нуждаят от малко слънце или бриз, за да изсъхнат влагата от листата и да предотвратят гниенето.
Зрял размер
Повечето кулинарни сортове градински чай растат с височина около един-два фута и широчина два-три фута, особено когато цъфтят. Вероятно ще подрязвате и събирате, което ще ограничи техния размер и ще накара растенията да се разраснат, вместо да растат високи.
Период на разцвет
Градинските растения цъфтят в средата на лятото. Те могат да цъфтят през първата си година, в зависимост от размера и мястото, но вие наистина отглеждате растенията за листата.
Оставете растенията да растат небрани през първата година, за да могат растенията да се утвърдят. След това можете да съберете листа по всяко време, въпреки че те се считат за най-добрите преди или непосредствено след цъфтежа. Можете дори да почистите снега настрани и да приберете реколтата през зимата.
Дизайн
Sage бързо се превръща в малък дървесен храст, който може да се нуждае от подмяна на всеки три до четири години. Честото прибиране на реколтата и резитбата помагат за съживяване на растенията от градински чай. Докато растението градински чай е в разцвета си, то прави привлекателно допълнение както към билковите градини, така и към декоративните граници. Лилавите, златистите и трицветните сортове работят особено добре като кант за растения, за граници или пътеки.
Предложени сортове
често срещани Salvia officinalis е отличен за използване като подправка и е неизискващ в градината. За разнообразие и привлекателност опитайте едно от следните.
- Трицветни: Това растение не става толкова голямо, колкото S. officinalis, но пъстротата на зелените, бели и розови / лилави листа го прави толкова декоративна, колкото и кулинарна билка.
- Лилаво (с. purpurescens): Този има тъмнолилави млади листа, които узряват до бордо.
- Aurea: Това е компактен производител с меки жълти листа и лилави цветя.
Използване и готвене
Нежните нови листа на градински чай са по-ароматни от по-старите листа на дървесни стъбла, така че не се страхувайте да прибирате. Листата от градински чай са популярна подправка за домашни птици и месо. Те могат да се използват както пресни, така и сушени, дори пържени. Градинският чай също прави хубав чай.
Градинският чай се съхранява добре като изсушена билка. Вкусът е по-интензивен, ако изсушите цели листа и ги натрошите според нуждите.
Освен подправки, листата и клоните на градинския чай често се представят в занаяти като венци, където добавят цвят, текстура и аромат.
Съвети за отглеждане
Растенията от градински чай могат да бъдат стартирани от семена, коренови резници или трансплантации. Семето от градински чай трябва да се засява, докато е прясно. Семената не се съхраняват добре и дори пресни, не са ужасно надеждни и бавно покълват.
Коренните резници могат да се размножават чрез наслояване. Всъщност клоните, които докосват земята, често сами пускат корени. Ако това се случи, можете да отделите вкоренения участък от оригиналното растение и да го трансплантирате.
За щастие, малки растения градински чай могат да бъдат намерени в повечето градински центрове през пролетта. Това е най-лесният метод за бързо получаване на установено растение.
Sage предпочита топло, слънчево място, въпреки че не се радва на екстремна топлина. Не е особено важно за почвата, освен че тя е добре дренирана.
Грижи и поддръжка
Подрязването след цъфтежа ще поддържа растенията привлекателни и ще им попречи да станат твърде дървесни и кракави.
Градинският чай е много устойчив на суша и не обича да седи във влажна почва. Листата ще получат плесен, ако им се позволи да седят влажни, така че рядко поливайте.
Етеричните масла от билките са най-силни, когато се отглеждат в постна почва. Отидете лесно на тора. По-добре е просто да се обличате с органични вещества през пролетта.
Sage е много щастлив да расте в контейнери. Ако искате да опитате да отглеждате градински чай на закрито, ще трябва да осигурите силна, директна светлина.
Вредители и проблеми
Малко са вредителите, които притесняват градинския чай. По-често се убива от излишната вода, недостатъчната светлина или липсата на резитба, отколкото от насекоми или болести.
