Оцетът е кисело, бистро течно вещество, получено от ферментиращ алкохол, обикновено направено от плодове или зърнени храни, което се използва като основна съставка в много зелени почистващи продукти, в допълнение към кулинарната му употреба.
Състав
Оцетът се състои от приблизително 5% оцетна киселина и 95% вода; обаче различните видове оцет се различават по количеството киселинност, което съдържат. Например, дестилираният бял оцет обикновено съдържа около 5 процента киселинност, докато оцетът от шампанско съдържа 6 процента киселинност. Нивото на киселинност от 5 процента е често срещано за повечето общи универсални почиствания, но понякога се предпочита по-силно ниво за дезинфекция на тоалетната например.
Видове оцет
Неорганични и органични оцети се предлагат в различни видове, като дестилиран бял оцет, оризово вино, шампанско, ябълков сайдер, малц, балсамов и др. Дестилираните оцети са преминали през процес на пастьоризация и цедене, при което бактериите, използвани при производството на оцета, са били отстранени. Така че при оцетите, които не са дестилирани, ще забележите „нишки“ или „плувки“. Те не намаляват ефективността на оцета като естествен препарат за почистване.
Най-често използваният оцет при зеленото почистване е дестилираният бял оцет. Органичният сорт определено е по-щадящ земята, тъй като се прави със зърнени култури, които не са генетично модифицирани или обработени с пестициди или торове.
Дезинфекционни свойства
Поради рН 2,0 и съдържанието на оцетна киселина, оцетът е негостоприемна среда за много микроорганизми, така че е идеалният почистващ препарат за вашия дом. Помислете само колко добре се справя с възпрепятстването на растежа на бактерии и плесени в кисели краставички. Все още не сте убедени?
Проведени са изследвания, които тестват колко ефективно убива бактериите и вирусите. Например, проучване от 2010 г. показва, че 10-процентният разтвор на малцов оцет е също толкова ефективен, колкото търговските почистващи кърпички при убиването на вируса на човешкия грип A / H1N1. Проучване от 1997 г. в Вестник за здравето на околната среда показа, че неразреденият оцет е също толкова ефективен, колкото белина за елиминиране на Е. coli от повърхности и гъби, но не толкова ефективен при елиминирането на S. aureus. Също така, проучване от 2003 г., публикувано в Списание за защита на храните показа, че оцетът намалява вирусите с 95 процента, когато се използва като измиване на ягоди.
Почистване Използва
Оцетът може практически да се използва навсякъде в дома, от почистване на дървени подове до прозорци до кошчета за отпадъци, но не се препоръчва да се използва върху мрамор, тъй като съдържанието на киселина може да ецва повърхността.
Често в комбинация с вода за почистване, като например ароматерапевтичен спрей с оцет, съотношението вода към оцет може да варира в зависимост от задачата за почистване. Например, чист оцет може да е необходим за почистване на тежки петна от плесен върху плочки или дезинфекция на дъска за рязане, докато обикновен разтвор от оцет 50/50 ще работи за общо ежедневно почистване.
Високото ниво на киселинност на оцета помага за разхлабване на минерални отлагания, като вар и ръжда, и разтваря изпарения от сапун поради тяхната алкална природа, така че е чудесно за почистване на баня и кухня. Също така е полезен за разрязване на мазнини върху фурни, плотове за готвене, печки и скари и лесно премахва натрупания восък от дървените подове. В допълнение, накисването с оцет помага за премахването на петна, като кафе и чай, от кухненски мивки, чаши и кафемашини. Също така е полезно за дезодориране и премахване на миризмите от кухнята и банята, тъй като ще се окаже обикновен разтвор на оцет-воден разтвор. И често се добавя към цикъла на изплакване на прането като омекотител.
Към оцета могат да се добавят и други съставки, като цитрусови сокове, за да се засилят способностите му за почистване, като лимон и лайм.
Тъй като е естествен и биоразградим, той е добър избор, когато правите почистване на открито, като миене на автомобили, избърсване на мебели от вътрешния двор, почистване на външни прозорци и т.н.
Разходи
Не можете да получите по-евтин зелен почистващ продукт. Под един долар за чаша, оцетът определено е приятелски настроен към земята и е приятелски настроен към вашия портфейл. Спестете повече, като купувате оцет в големи размери.
Срок на годност
Според Ан Мари Хелменстин, д-р. в нейната статия "Срокове на годност за обикновените битови химикали" оцетът продължава около 3 1/2 години. Но ако срокът на годност е изтекъл, това не е пълна загуба. заявява, че оцетът има почти неограничен срок на годност и отбелязва, че оцетът може да се промени естетически след определен период от време, но все пак е безопасен. Голяма бутилка дестилиран бял оцет обаче няма да издържи дълго, тъй като ще намерите много приложения то.
Бележки за безопасност и опазване на околната среда
Тъй като оцетът е годен за консумация и е изцяло натурален, той е лесно биоразградим и екологичен.
Внимание
- Ако оцетът влезе в контакт с очите, изплакнете с вода за 10 до 15 минути. Избягвайте да смесвате оцет с белина, тъй като това ще създаде токсичен хлорен газ, който може да бъде смъртоносен.
