Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Японските ресторанти и кухня станаха популярни през последните няколко десетилетия, но колко от нас някога се опитват да готвят японска храна? Съдейки по малкия брой японски рецепти в кулинарията и женските списания, предполагаме, че тази тенденция все още не е намерила път в много домашни кухни.
Това ни води към темата за менюто на Dinner Club за този месец. Японската храна е идеална тема за вечеря, защото ще позволи на членовете ви да изследват както вкусовете, така и техниките за готвене на тази уникална кухня. Дори ако вашият клуб обикновено приготвя рецепти преди хранене, това е менюто, което би било по-забавно и по-вкусно, за да готвите заедно. Можете да си помогнете да се запознаят с японските съставки и техниките за готвене, докато отпивате заедно Saketinis.
Насладете се на много курсове
Това меню има много курсове, защото сме го проектирали да бъде обучение по японска кухня, както и трапезария. Много от ястията са богати на вкус, но все пак достатъчно леки, за да позволят много малки вкусове. Регулирайте размера на рецептата си, за да позволите малки порции от всяко ястие за всеки. Планирайте дълга вечер за тази вечеря, за да осигурите достатъчно време за спокойна подготовка и хранене.
Има няколко рецепти, които може да изберете да приготвите напред, особено запасът от даши за супата мисо и сладкишите със зелен чай, които така или иначе трябва да се сервират охладени. Освен това, ако ще правите своя маринован джинджифил за сушито, той ще трябва да бъде подготвен предварително.
Настройване на сцената
Може би си мислите, че трябва да вземете специално кухненско оборудване за тази вечеря. Бъдете сигурни, че вероятно ще се справите добре с инструментите, които имате под ръка. Например, ще ви трябват тенджера за готвене на ориза, остри ножове за нарязване на съставките, голяма широка лъжица за приготвяне на ориза за суши и няколко големи тигана, всички доста стандартни неща. Ако искате да опитате ръката си в приготвянето на валцувано суши, ще ви трябва бамбукова постелка. Но рецептата в това меню премахва тази необходимост, тъй като е за ръчно валцувано суши. Когато станете опитен японски готвач, можете да закупите автентичните съдове за готвене, но това не е необходимо за тази вечеря.
Обичаме японски съдове за вечеря. Дизайнът на парчетата засилва елегантността на кухнята. Обикновените кръгли купички за супа предлагат ароматното си съдържание без претенции. Продълговатите и правоъгълни чинии представят основното ястие с изкусна точност. А красивите глазури, използвани за довършване на парчетата, създават перфектния фон за хранене. Представянето на ястието на японски съдове за хранене ще увеличи атмосферата на вашата маса неизмеримо. Ако обаче никой във вашия клуб не притежава японски съдове за хранене, използвайте най-простия модел във вашата колекция. За предпочитане са прости бели или черни плочи. Имате ли нещо с мотив от бамбук? Това би било много подходящо за това хранене.
Поставете клечки, както и традиционните прибори за хранене. Дори ако членовете на вашия клуб не знаят как да използват японските инструменти, всички можете да се забавлявате, опитвайки се да научите. Също така, голяма супена лъжица е традиционна за супата.
Украсете масата си с тенджери, в които са засадени единични японски ириси за занижен елегантен ефект.
Пуснете традиционна японска музика във фонов режим, за да завършите атмосферата.
Съвети
Подгответе списъка си за пазаруване няколко седмици преди хранене, за да осигурите достатъчно време, за да проследите или поръчате някои от специалните японски съставки. Например, в зависимост от това къде живеете, може да се наложи да поръчате суши оцет, уасаби (японски хрян) и нори (сушени водорасли) от онлайн източник.
Уверете се, че сте закупили правилния зърнен ориз и следвайте правилната процедура, за да направите ориз за суши. Това е от съществено значение за резултата от вашите суши ястия.
Дайте на членовете чисти бели кърпи или кърпи за ръце, които са били навлажнени в гореща вода, за да се измият преди хранене.
Менюто
Сакетини - Тази рецепта дава японски обрат на традиционното мартини.
Гьоза - Тези японски кнедли са едни от любимите ни предястия. С опаковките на gyoza е по-лесно да работите, отколкото си мислите.
Мисо супа - Една от най-леките и ароматни супи, които ще опитате. Ако правите необходимия запас от даши от нулата, може да искате да го подготвите предварително.
Салата от краставици и Дайкон - освежаващ акомпанимент към вашата храна.
Темаки Зуши - Ръчно валцувано суши. Лесен начин да позволите на всички да се пробват в приготвянето на суши. Както предлага Setsuko Yoshizuka (експерт по японска кухня), има много опции за пълнежи, включително краставица, суров тон, авокадо, месо от раци, миди и други.
Терияки пиле - Научете как да направите своя сос терияки от тази рецепта и да имате автентичен вкус на японска храна.
Якисоба - Японски пържени юфка, приготвени с моркови, зеле и малко свинско месо.
Зелен чай Паунд торти - Вероятно ще искате някой да направи тези прекрасни лакомства преди вашето парти.
Зелен чай - Можете да сервирате този здравословен чай през цялото си хранене.
Саке
