Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Сред най-вкусните и високо ценени от всички градински зеленчуци са аспержите (Asparagus officinalis). Част от привлекателността на аспержите е, че този многогодишен зеленчук е първият зеленчук, събран през пролетта. Пресните аспержи се търсят първокласно, а градинар с добро парче аспержи може да спести значителна сума пари в хранителния магазин. Също така растежът на папратите е привлекателно допълнение към градината.
Търпението се отплаща
За разлика от другите зеленчуци, аспержите отнемат значително търпение, защото едва на третата година след засаждането можете да ги съберете. Това изисква известна дисциплина, тъй като копията ще се появят през първата и втората година, но ако ги съберете, много вероятно ще убиете растенията - или поне сериозно ще спрете производството им за следващите години.
Но ако сте засадили правилно короната, оплодили по подходящ начин и се грижите за аспержите си в продължение на две години, през пролетта на третата година ще започнете да имате непрекъсната реколта, която ще ви осигурява свежи аспержи всяка година от ранната пролет до 1 юли за около 15 години.
Как да прибираме
Когато копията се появят през пролетта, вземете ги, когато са на 6 до 10 инча над почвената линия, но преди да се отворят цветните пъпки. Просто отсечете или щракнете копията на нивото на земята. Продължете с прибирането на реколтата от шест до осем седмици, но не по-късно от 1 юли.
Ако забележите намалено производство и активност във вашите аспержи, спрете събирането и оставете растението да съхранява енергия за следващия сезон. Всички копия, които достигат височина над 10 инча, трябва да имат възможност да продължат да растат, за да изграждат коренови системи и енергия за следващата година.
Съвети за засаждане
Аспержите са тежки хранилки, така че бъдете готови да променяте почвата си и да наторявате редовно. Тъй като ядливата част на растението са стъблата, а не листата, най-необходимият хранителен елемент е фосфорът, а не азотът.
- Изкоп: Изкопайте траншеи за вашите аспержи, които са дълбоки около 8 до 10 инча и раздалечени на около 4 фута един от друг.
- Тор: Разстелете фосфорния тор в дъното на изкопа. Торът 0-20-0 е идеален (цифрите и тиретата описват съответно количеството азот, фосфор и калий в тор). Опцията за органичен тор тук е добър дебел слой костно брашно.
- Засадете короните: Поставете закупените коронки от аспержи плоски в изкопа, точно върху слоя тор. Разделете ги на разстояние 12 инча до 18 инча. Покрийте с около два инча почва и напойте леко района.
- Попълнете почвата: Веднага щом се появи 2 инча нов растеж, запълнете изкопа с повече почва. Направете това няколко пъти, когато се появи нов растеж, докато изкопът не бъде запълнен.
- Поддръжка: Поддържайте плевелите на площта и торете всяка година с балансиран 10-10-10 тор всяка пролет.
- Първа реколта: През третата година направете първата си реколта лека. След като растенията станат по-здрави през следващите години, можете да приберете по-силно. Ако забележите спад на устойчивостта след няколко години, може да искате да разделите и трансплантирате аспержите си.
