Виното и трапезното грозде се радват на безброй поколения, датиращи от най-древната история. Благодарение на наследственото градинарство, част от тази история може да го превърне в дом на вашата градина, маса и винарска изба.
Въпреки че може да сме свикнали да влизаме в бакалина и да избираме червено или зелено грозде, в действителност има много повече сортове. Всеки от тях има своя собствена специализирана употреба - някои са по-добри като сок или вино, други са за желе, а трети са за ядене в прясно състояние.
Отделете време, за да изберете сортове, които отговарят на вашите предпочитания към гроздето, след като е събрано, както и за оптимални условия на отглеждане, след като ги засадите. Колкото по-добре подготвите пространството си, изберете сорт внимателно и поддържате растенията, толкова по-лесно е да поддържате градината, отглеждана по биологичен начин, без пръски и други химикали.
Двете основни подразделения на гроздето са американско и европейско. Всички споменати сортове могат да бъдат намерени на TreesofAntiquity.com
Американски наследствени сортове грозде
Американското грозде идва от Vinis labrusca, които обикновено са по-твърди, устойчиви на брашнеста мана и други форми на болести и вредители. Американското грозде също ще плододава малко по-рано през сезона. И все пак те са по-мек плод с по-дебели кожи, които лесно се изплъзват от пулпата, за разлика от хрупкавото грозде с дебела кожа, което предлагаме на пазара.
Гроздовият сок ни запозна с гроздето Конкорд - американски наследствен сорт с тъмно оцветено грозде. Concord обикновено има големи семена, които лесно се отстраняват. Можете да получите сортове грозде без семена, но технически те не могат да бъдат както без семена, така и с наследство.
През 1870 г. Concord е модифициран в сорта Diamond, който е идеален за сок от бяло грозде за противодействие на типичния лилав сок Concord. Ниагара е друг сорт бял конкорд, който се появи не по-късно от Diamond.
В средата на 20-те години на миналия век е представен Златният мускат - леко грозде, което расте във волни конструкции. Мускатите са винено грозде, създатели на Moscato.
Европейски сортове грозде
Подобно на гроздето, което сме свикнали да купуваме, европейското грозде е популярно трапезно грозде. Vinis vinifera се нуждае от дълъг, топъл климат, за да плододава. Ако можете да ги настаните, те са удоволствие за отглеждане.
Мускатът от Александрия е представен в началото на 1900 г. като грозде за трапеза и стафиди, понякога използвано и за вино. Въпреки че се нуждаят от дългия вегетационен период на европейско грозде, те няма да се справят добре в пустинната среда.
Черното коринтско или шампанско грозде идва от Гърция и често се прави касис.
Отглеждане на наследствено грозде
Лозовите лози са относително постоянни структури, отлични за катерене по огради или създаване на красиво беседно пространство. Но не можем да забравим, че те също са годни за консумация! Лоза може да даде доста грозде, което е безполезно за нищо друго, освен за хранене на елените, ако семейството ви не ги яде.
Решете какъв вид грозде искате - трапезно грозде, стафиди, сок или вино - и след това внимателно изберете сорта си. Децата ще ядат ли дебело, грозде със семена? Ще се получи ли виното ви добре с трапезно грозде? Подходящ ли е вашият климат за европейски сорт?
Заболяването е друг фактор, който трябва да се има предвид. По-старите сортове понякога са по-податливи на болести. Уверете се, че сте запознати с неговата история и имате среда, подходяща за здравословно отглеждане.
Като цяло наследственото наследство е традиция и новост, които правят органичното градинарство забавно и интересно. Но с нещо по-постоянно, като ябълки или грозде, уверете се, че това е сорт, който ще можете да отглеждате успешно и да му се радвате по време на прибиране на реколтата. В противен случай се придържайте към наследствените зеленчуци и просто се насладете на отглеждането на биологично грозде с по-нови сортове.
