Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Основните неща
Партитата с вина и сирена са класически, защото могат да бъдат хвърлени по всяко време на годината по всякакъв повод. Често виното и сиренето са чудесно начало при всяко събитие, въпреки че твърдо вярваме, че двамата трябва да имат своя вечер, за да отпразнуват как се допълват. Възползвайте се от тази възможност като чудесно време да научите не само за ново сирене и вино, но и как те се сдвояват за вашите вкусови рецептори. Нашето любимо нещо на партито с вино и сирене е ниската подготовка.
Сервиращи табла
Започнете да събирате сервиращи дъски рано. Ние обичаме Brooklyn Slate Company заради техните опаковки и сладки форми на дъските. Те също така не забравяйте да включите няколко пръчки тебешир, за да ви улесни да пишете имената на сирене на съответните дъски, за да могат гостите да научат, докато ядат! Повярвайте ми, отрежете няколко ъгъла, докато можете - планирането на партита може да бъде уморително, но много полезно. Мини версиите също правят страхотни подаръци за домакини.
Ножове за сирене
Всяко сирене трябва да има собствен нож. Хората обикновено се колебаят да направят първия ход, когато става въпрос за хранене на партита, така че искате да улесните гостите си колкото можете. Отделен нож за всяко сирене помага да запазите вкусовите профили непокътнати, когато гостите се наслаждават на всяка хапка за вземане на проби. Обичайте тези ножове за сирене в Highlands от Anthropologie.
Крекери и хляб
Предлагаме да закупите няколко кутии крекери и пресен хляб френски хляб като основа за сдвояване на сирене, месо и гарнитури. За да останете в бюджета си, вашият местен търговец Джо има някои чудесни възможности за взлом.
Месо
Италианските сушени меса са добре дошло допълнение към вашето парти. Някои от любимите ми са прошуто, соппресата, пеперони, капикола, и саламе, но бих предложил да ограничите до 2 до 3 вида месо, за да комплиментирате 4 до 6 вида сирене. Едно от любимите ми места за пазаруване в града е сиренето на Мъри, където откриваме вкусни селекции с тяхното месо от месечния клуб.
Топинги
Добавянето на малки хапки като ябълки, круши, смокини, сушени нектарини или праскови може значително да допълни вкусовете на вашите селекции от сирена. Те също така добавят цвят и забавление, където гостите могат да смесват и съчетават сирене, бисквити и хапки. Не забравяйте меда отгоре! Пчелен мед с пикантен мед от кухнята Bushwick е един от личните ми фаворити,
Чатни и конфитюри
Чатни и конфитюри играят роля, подобна на вашите добавки. Сладки или солени, които добавят малко интерес към всяка хапка. Обичам това, което дамите от Jam Stand правят с аромати като Sweet Wino Onion или Not Just Peachy, Sriracha Jam.
Етикети за закачане на чаша за вино
Предпочитаме да не пишем имена на моите чаши за вино. Вместо това направете сладки висящи етикети с името на всеки гост. Те могат да ги завържат около стъблото на чашата си, когато пристигнат, така че ще имате по-малко съдове за миене в края на нощта. Винаги помнете да мислите напред! Тези етикети за вино от Kate Spade са толкова сладки.
Бележници
Купете си сладки малки стационарни бележници за гостите си. Не е задължително да е нещо изискано, но място, където да си записват бележки за сирене или вина, което им се откроява, би било толкова полезно след края на партито. Папирусът винаги има чудесни възможности.
Остатъци
Запазете ги! Или дайте на гостите малки торбички, за да приберат вкъщи любимото си сирене или бутилки в края на нощта, или запазете всичко това за славна вечеря, пълна с вино на мак-н-сирене на следващия ден. Наистина в тази рецепта за Mac и Cheese от Epicurious.
