8 най-добри вида скуош за начинаещи, които да растат

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Светът на скуош може да бъде объркващ, тъй като има толкова много видове и имената понякога се използват взаимозаменяемо. Тиквичките са един вид в категория, известна като летен скуош, но има и летни тикви от същия вид, които носят имена като жълти тикви, криволинейка, тясна шия, патипан, куса, татум, тромбончино и зефир. Някои хора виждат някои от тях като просто различни видове тиквички.

Лято срещу зима Скуош срещу кратуни

Тиквичките и подобни видове са известни като летни тикви, защото обикновено се берат и ядат, когато са частично узрели през лятото. На практика всички тези летни тикви са просто генетични вариации на един и същи вид, Curbita pepo.

Цял друг клас тикви са известни като зимни тикви, така наречените, защото се ядат, когато са напълно узрели през есента и са склонни да имат по-дебели черупки, които им позволяват да държат на рафта няколко седмици или месеци. Този клас включва скуош с имена като butternut, hubbard, acorn и spaghetti squash. Има няколко вида, които включват групата на зимните тикви, но повечето се срещат в Cucurbita maxium и Cucurbita moschata.

След това има тикви, което всъщност е просто изискано наименование за тип кръгла зимна тиква, която има оранжев цвят и дебела кора, което я прави добра за дърворезба. Повечето са членове на Cucurbita pepo, но има някои, които попадат в други видове скуош.

И не забравяйте кратунките, което е определено име за цяла група тикви, които не са чак толкова добри за ядене, но имат очарователни копринени, бучки и цветни черупки. Различните негодни за консумация кратунки обикновено са членове на C. pepo или свързани видове скуош в различен род, Lagunaria siceraria.

Объркани ли сте вече? Без притеснения: Ето девет вида скуош, които си заслужават времето. Всички са доста лесни за отглеждане на начинаещи.

Съвет за градинарство

Всички членове на Cucurbitaceae семейство растения, което включва тикви, изискват относително дълъг вегетационен период и топла почва. Поради тази причина много градинари в по-хладни райони за засаждане ще намерят за полезно да стартират семената на закрито до шест седмици преди последната пролетна слана. Разсадът може да бъде трансплантиран в градината, след като почвата се затопли до 70 градуса по Фаренхайт или по-висока.

• 01 от 08

  Тикви (Curbito pepo var. Pepo)

  

  Някои зеленчуци са просто забавни за отглеждане. Ако никога не сте имали лепенка с тиква, поглезете се поне веднъж. Тиквите започват малки и зелени върху огромни лози, след което бавно ви дразнят, като угоявате и се превръщате в ярък портокал за Хелоуин.

  Някои сортове правят по-добри резбовани тикви, а други имат по-добър вкус или текстура за печене и готвене. Но е трудно да се обърка. Има дори призрачни бели сортове, които оказват двойно въздействие. Въпреки че тиквите изглеждат като зимни скуош (и са категоризирани като такива), те не съхраняват толкова дълго, колкото наистина зимните тикви с твърда черупка. Бъдете готови да ги изразходвате в рамките на няколко месеца. Със сигурност има много възможности за приготвянето им.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 3-9
  • Цветови разновидности: Плодовете обикновено са оранжеви, но има сортове с бели, жълти или синьо-зелени плодове.
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
• 02 от 08

  Тиквички (Cubito pepo var. Cylindrica)

  

  Ако не отглеждате други ядливи тикви, вие дължите на себе си да отглеждате една или две лозя с тиквички (Curbito pepo вар. цилиндрика). Тиквичките могат да бъдат радост за отглеждането. Лозите се пълнят бързо и цветята не са много назад. Подобно на други тиквички, тиквичките изискват кръстосано опрашване между мъжки и женски цветя. Докато всяко растение има и двата пола, шансовете ви за опрашване се увеличават, ако засадите две лози в непосредствена близост.

  Растенията от тиквички са космически свине, така че ако имате малка градина, помислете за отглеждането им на решетки. Но те са толкова продуктивни, че повечето хора откриват, че две растения са достатъчни, за да поддържат голямо семейство във всички необходими скуош. Берете ги, докато са млади и нежни, а растенията ще продължат да дават повече плодове.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 2-11
  • Цветови разновидности: Плодовете обикновено са светли или тъмнозелени, на петна или ивици; някои хибриди са златни.
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
• 03 от 08

  Жълт скуош (Cucurbita pepo var. Recticollis)

  

  Ако забележите малка разлика между тиквичките и жълтите тикви (понякога известни като тикви с права врата), различни от цвета, не сте сами. Тиквичките и жълтите тикви са просто различни варианти на един и същ летен скуош. Докато вкусът е много сходен, смес от зелени тиквички и жълти тикви в рецептите може да направи едно по-привлекателно визуално ястие. Жълтата тиква понякога има малко по-тясна шийка от зелените тиквички, но това е почти единствената разлика - въпреки че някои хора се кълнат, че плодовете имат малко по-сладък вкус от зелените тиквички. И двата зеленчука се отглеждат по абсолютно същия начин.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 2-11.
  • Цветови разновидности: Плодът е бледожълт до златистожълт, понякога има и зелено.
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
• 04 от 08

  Патипан (миди) Скуош (Cucurbita pepo var. Clypeata)

  

  Когато споменавате летен скуош, повечето хора се сещат за тиквички или може би жълти тиквички. Въпреки че са вкусни, те не са единствените ви възможности. Патипановият скуош, понякога наричан летяща чиния по очевидни причини, е толкова лесен за отглеждане, колкото тиквичките и, в зависимост от сорта, също толкова плодовит. Това е малка лятна тиква, приблизително колкото зеления пипер.

  Може да е малко трудно да се опитате да разберете как да изрежете тиквичка от патипан, но не позволявайте това да ви спре. Кожата е нежна и не се нуждае от пилинг. Най-добрият начин да ги ядете е да ги берете, докато са с размер само няколко сантиметра, след това да готвите и да им сервирате дупка. Ако цветът все още е прикрепен, още по-добре.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 2-11.
  • Цветови разновидности: Плодовете са ярко жълти или светлозелени
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
  Продължете към 5 от 8 по-долу.
• 05 от 08

  Скуош от жълъди (Cucurbita pepo var. Turbinata)

  

  Тиквата от жълъди (Cucurbita pepo var. Turbinata) е здрава, закръглена зимна тиква с тегло от 4 до 7 инча и тегло от 1 до 2 килограма. Има дебела зелена кора с изразени надлъжни хребети и сладка жълто-оранжева плът. От години той е най-популярният от зимните тикви за отглеждане, благодарение на лесните си навици за отглеждане и гъвкавостта в кухнята.

  Отнема около 85 дни, за да узрее тиквата от жълъди от семената, а набраните плодове трябва да узреят в продължение на седем до 10 дни, преди да бъдат излекувани и готови за консумация. Най-често се сервира печена.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 4-11
  • Цветови разновидности: Плодовете са тъмнозелени с корава, закръглена форма; месото е жълто-оранжево.
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
• 06 от 08

  Скуош от Butternut (Cucurbita moschata)

  

  Butternut е крушовидна зимна тиква със светлокафява обвивка, с тегло от 1 до 2 килограма. Той има много сладка жълта плът с много малко семена, която най-често се използва в кремообразни супи и пълнежи. Постепенно става дори по-популярен от тиквата с жълъди като любим за домашните градинари.

  Необходими са най-малко 110 дни, докато тиквата от бутернат отлежава до етапа на прибиране на реколтата, така че градинарите с по-кратък вегетационен период трябва да започват семена на закрито или да купуват разсад за разсад. Набраните плодове трябва да се излекуват от 5 до 7 дни, преди да са готови за консумация. Плодовете ще се съхраняват няколко месеца, когато се съхраняват на хладно и тъмно място (но не и в хладилник).

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 3-10
  • Цветови разновидности: Плодовете са розово-кафяви или бежови
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
• 07 от 08

  Скуош от Хъбард (Cucurbita maxima)

  

  Тиквата Hubbard е голяма, кръгла или удължена зимна тиква с жилава, дебела обвивка. Тя може да тежи до 50 килограма и се използва при готвенето по същия начин като месото на тиквата, като пълнеж за пайове и пюрета в други ястия.

  Тиквата на Хъбард отнема поне 100 дни от поникването на семената до прибирането на реколтата. Плодовете са готови за бране, когато лозата започне да изсъхва. Отрежете стъблото на около 2 инча от мястото, където се прикрепя към плода. Оставете набраните плодове да се втвърдят в продължение на 10 дни до две седмици преди ядене. Плодовете могат да се съхраняват на хладно и тъмно място до шест месеца. Не забравяйте да оставите 2-инчов участък от стъблото, прикрепен към плодовете, когато съхранявате.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишен в зони 3-10
  • Цветови разновидности: Плодът има сиво-зелена или синьо-зелена обвивка; плътта е оранжева
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ
• 08 от 08

  Кратуни (Cucurbita pepo; Lagenaria siceraria)

  

  Растенията, които познаваме като кратуни, всъщност са просто форми на тиква, които не са много вкусни, но имат необичайни, привлекателни форми, размери или текстура. Те се използват декоративно, а не при готвене. Много от кратуните с брадавични кожи и необичайни цветове са разновидности на Cucurbita pepo вид, но има и друг вид в сроден род, Lagenaria siceraria, което включва гладкокожи скуош, които се наричат с общото наименование „кратуна от бутилка“. Това са тънки кожи кратунки, които често се използват като водолази или за контейнери от различни видове. Кухите кратуни, използвани за направата на къщички за птици, например са Lagunaria siceraria кратунки.

  Производителите на семена обикновено продават семена в различни смеси, които съчетават различни видове кратуни. Например, можете да смесите "голяма кратуна", "малка кратуна" или "маргаритка", които включват много форми, размери и цветове. Бутилките от бутилки са по-склонни да се продават като отделни сортове.

  Има разнообразие от кратуна за всеки вкус и градина от всякакъв размер. Можете да експериментирате, като отглеждате различни видове всяка година и след това да прекарате зимата, наслаждавайки се на това, което сте отгледали.

  • USDA Растящи зони: Отглежда се като едногодишно в зони 2-11
  • Цветови разновидности: Различни нюанси на жълто, оранжево, зелено и многоцветни
  • Излагане на слънце: Пълно слънце
  • Почвени нужди: Богат, добре дрениращ

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!