Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Роден в Индия, дървото от къри листа (Murraya koenigii) расте като малък храст или дърво, което може да достигне от 6 до 20 фута височина. Този вечнозелен растение с ниска поддръжка произвежда ароматни бели цветя, които растат в малки, черни плодове, подобни на плодове. Този плод е годен за консумация, но трябва да се консумира внимателно, като първо се отстранят отровните семена. Листата се образуват последователно на стъблото и перисто, съставени от много листовки. Дървото къри предлага отчетлив ароматен аромат и пикантен вкус, като листата му се събират най-добре, когато са пресни.
| Ботаническо име | Murraya koenigii |
| Често срещано име | Дърво с къри, дърво с къри, растение с къри, сладък неем, метхий неем или кадхи пата |
| Тип растение | Широколистни вечнозелени |
| Зрял размер | 6 до 20 фута висок и 4 до 12 фута широк |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Добре дренирана плодородна |
| РН на почвата | Киселинни (6.4 до 6.9) |
| Bloom Time | Пролет през есента |
| Цветен цвят | Бял |
| Зони на издръжливост | 9, 10, 11, 12 |
| Роден район | Индийски субконтинент |
Как да отгледаме дърво с къри
Издръжливо в зони 9, 10, 11 и 12 на USDA, дървото къри може да расте в такъв тропически климат, подобно на родния му регион на индийския субконтинент. Когато търсите място, където да го засадите на открито, избягвайте ветровито място, защото това вертикално растящо дърво има слаб ствол и слаби крайници.
Кърито дърво е нежно. Въпреки че може да оцелее при ниски температури на замръзване, ще се нуждае от много внимание през зимата. Дървото може да хвърли листата си и да остане в латентно състояние до пролетта. Градинарите, които живеят под USDA зона 9 или в други райони със сурова зима, трябва да отглеждат дървото в добре дрениран контейнер с пет галона с дренажни отвори. Засадете през пролетта в добра смес за саксии и поставете на слънчев прозорец. Тъй като продължава да се увеличава, прехвърлете в по-голям контейнер.
Светлина
Дървото къри процъфтява на пълно слънце. Поставете в най-слънчевата част на вашата градина за най-добри резултати. При подходяща светлина и грижи дървото ще даде добра зеленина и повече цветя, които ще дадат повече плодове. През първите две години защипете цветята, за да насърчите здравословния растеж.
Почва
Засадете в добре дренирана, плодородна почва. Дървото къри предпочита и суха почва. Оставете почвата да изсъхне, когато получи силно поливане или дъжд.
Тор
Дайте на дървото богат на азот тор след месец-два. Не торете в периода на покой, който идва през зимата в по-хладните части на света.
Вода
Поливайте редовно през първите два месеца. След това предлагайте умерено поливане. Избягвайте преливането през цялата година, особено през зимата. Дървото къри е цялостно силно растение, някога установено в идеални слънчеви, тропически условия. Може да изсъхне и да умре от силна суша, рекордно високи температури или неплодородна почва.
Често срещани вредители
Внимавайте за акари, скала и псилиди. Ако има такива върху растението, използвайте инсектициден сапун, за да укротите заразяването и да предотвратите по-тежкото му заразяване.
Подрязване
В допълнение към защипването на цветята през първите две години, дървото къри се нуждае от допълнителни грижи до края на живота си. Подрязвайте редовно мъртвите клони и отрязвайте мъртвите листа, за да насърчите непрекъснатата свежа зеленина.
Прибиране на реколтата
Събирането всъщност укрепва здравето. Когато дървото порасне в пиковия сезон, откъснете пресните ароматни листа, за да овкусите яхнии и супи. Редовното прибиране на реколтата подобрява настоящия и бъдещия растеж на растението.
Размножаване
Растенията с къри листа могат да се отглеждат от семена или резници. Извадете семето от костилката на плода и отстранете твърдата му външна обвивка, за да насърчите още по-бързо покълване. (Или можете да засеете целия плод, макар че е доказано, че самото семе на семената има по-висока степен на покълване). Посейте семена в качествена почва за саксии. Дръжте ги влажни в топла зона от 65 градуса по Фаренхайт или по-висока. Ако условията не позволяват такива топли температури, покрийте почвата с полиетилен - лека, но жилава синтетична смола, направена чрез полимеризиране на етилен - или поставете в оранжерия.
Размножаването чрез резници, известни като "издънки", е най-лесният начин. Един лист с дръжката или стъблото му се счита за изрезка. Поставете в безпочвена среда. Вземете три инча дълга част от стъблото, която има няколко листа. Отстранете долния един инч от листата. Поставете голото стъбло в средата. Мъгла щедро. Резниците ще се вкоренят след около три седмици в такава топла и влажна среда.
Токсичност
Докато семената са токсични, антибактериалното и противогъбичното етерично масло вътре в тях се използва в парфюмерията.
Употреби в храните, медицината и др
Дървото на къри листа (Murraya koenigii) може да се обърка с растението, наречено "къри" (Helichrysum italicum, понякога се посочва като H. angustifolium), което е популярно в много разсадници и градински центрове. Въпреки че има топъл аромат, подобен на къри, вкусът му е горчив. Не забравяйте да попитате продавачите дали растението е годно за консумация. Helichrysum italicum всъщност се сервира най-добре в попури и венци, но не и за храна.
От друга страна, дървото с къри листа, описано в това ръководство, може да се използва по много начини. Маслото от лимболи, което може да се използва за ароматизиране на сапун, идва от пресните листа. Дървесината от дървото се използва за гориво в Югоизточна Азия. Листата се пекат и се добавят към камбоджанската супа, наречена maju krueng и също се използват в Java в gulai или агнешка яхния.
Листата от къри имат най-много вкус, когато са свежи, така че непрекъснатото отглеждане на повече листа на дърво на закрито или на открито позволява постоянно снабдяване. Те всъщност предлагат подобен на цитрус вкус. Добре дошли пресните листа в супи, сосове и яхнии. Добавете към зеленчуци, морски дарове и чатни. Подобно на това, как бихте използвали дафинов лист, накиснете листата в храната като готвене и след това я извадете. Друг вариант е да изсушите листата и да ги смачкате. Съхранявайте в буркан на тъмно и ги извадете обратно след няколко месеца.
Тъй като листата са с високо съдържание на витамин С и антиоксиданти, аюрведичната медицина препоръчва листата от къри да контролират сърдечните заболявания и да лекуват инфекции и възпаления. Листата също имат антимикробни свойства. Доказано е, че те намаляват нивата на холестерола при животните и дори могат да предотвратят болестта на Алцхаймер при хората. Поради съдържанието на желязо и фолиева киселина, листата от къри също могат да се използват за лечение на анемия. Тъй като фолиевата киселина помага на организма да усвоява желязото, този процес предпазва от увреждане на черния дроб, което може да възникне от пиене на много алкохол или ядене на риба, която след това може да бъде овкусена със същите листа от къри.
