Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Всички градински картофи се събират късно през вегетационния период, но точно кога да съберете зависи от това как ще ги използвате. Картофите, които ще съберете и изядете веднага, наречени нови картофи, се събират по-рано от картофите, които планирате да излекувате за съхранение през зимата.
Ето как и кога да събирате и двата вида картофи.
Кога да прибираме картофи
След като засадите семенните си картофи в хладно, но най-вече без замръзване време (те могат да понасят много слаба слана), те ще трябва да получат възможно най-много хладни дни преди прибиране на реколтата. Ще трябва да наблюдавате цветята и листата, за да определите кога най-добре да приберете реколтата си. Берете бебешки картофи две до три седмици след приключването на цъфтежа и реколта картофи за съхранение две до три седмици, след като листата на растението отмират обратно.
Събиране на нови картофи
Новите картофи са малки, крехки картофи, които се събират и изяждат веднага. Те не се съхраняват добре. Берете нови картофи, когато растенията приключат с цъфтежа, като копаете около границите на растението с градинска вилица и повдигате снопа картофи, за да ги изложите. (По-малко вероятно е да отрежете клубените, ако използвате градинска вилица, отколкото лопата.) Обикновено картофите са дълбоки около 4 инча до 6 инча в почвата. Ако сте внимателни, по-малките картофи могат да се оставят на място и внимателно да се презасаждат, за да продължат да растат.
Въпреки че обикновено се консумират веднага, новите картофи могат да се съхраняват в продължение на няколко месеца, но те няма да се запазят, докато са напълно узрели и втвърдени картофи. Съхранявайте новите картофи на тъмно място при температура от 38 градуса до 40 градуса.
Събиране на узрели картофи за съхранение
За да съберете големи картофи за съхранение, оставете растението да продължи да расте след като цъфти. Продължавайте да хвърляте почвата или добавяйте мулч около растенията, така че клубените да не са изложени на слънчева светлина. След като зеленината умира на върха, изкопайте клубените си с градинска вилица. Не се притеснявайте, ако растенията са били убити от силна слана, тъй като първата надземна слана няма да засегне клубените. Не позволявайте на самите клубени да замръзват, като ги държите твърде дълго в студената земя. Когато листата умре, приберете бързо.
Проверете картофите за зрялост, като разтривате ципата с палец. Ако са напълно узрели и подходящи за дългосрочно съхранение, кожите ще се изтъркат под натиск на палеца. Ако не са напълно узрели, картофите трябва да се считат за „нови“ и да се ядат скоро.
Не мийте картофите за съхранение; просто ги оставете да седят на един слой за няколко седмици, за да се излекуват напълно. След това почистете всяка суха почва и съхранявайте на тъмно, хладно място при 38 до 40 градуса. Изхвърлете всички картофи, които са с повредени кори (или ги изяжте веднага). Повредените картофи няма да останат толкова дълго на съхранение. Картофите, които са напълно излекувани и узрели в земята, могат да се съхраняват няколко месеца. Избягвайте да ги излагате на светлина по време на съхранение, тъй като това ще превърне картофите в зелено.
Запазете малко картофи за презасаждане
Ако желаете, запазете малко картофи като "семена" за презасаждане на картофи през пролетта. Три до четири седмици преди времето за засаждане, изнесете семенните си картофи на топло, слънчево място и ги покрийте с влажна торбичка или навлажнени хартиени кърпи. Скоро очите ще започнат да растат зелени издънки. Когато настъпи времето за засаждане, нарежете големи картофи на сегменти от 2 унции, така че всеки сегмент да съдържа кълнове. Те образуват семената за засаждане във вашите градински хълмове. Всеки сегмент от картофи ще произведе цял хълм картофи за няколко месеца.
