Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Азиатските зелени може да изглеждат екзотично, но повечето са лесни за отглеждане във вашата собствена зеленчукова градина. Tatsoi (произнася се taht-SOY) е неподправена горчица, която е много подобна по вкус на bok choi. Растенията Tatsoi са склонни да растат в по-плоска розетка от bok choi, с дълги листа с форма на лъжица. Може да ги намерите продадени в насипно състояние или на куп заедно като целина. Ако искате да опитате силите си в отглеждането на тацои, ще се радвате да научите колко е неизискващо. Както при повечето азиатски зеленчуци, той расте бързо и с малко проблеми.
Листата на Tatsoi растат в ниска, донякъде сплескана розетка. Хрупкавите дръжки са бледозелени, а лъжичковидните листа са много по-тъмни. Цветовете Tatsoi имат познатия кръст от четири венчелистчета от растението от семейство Кръстоцветни. Тези зеленчуци могат да бъдат засадени през пролетта (за ранна лятна реколта) или в края на лятото (за есенна реколта). Те растат бързо и могат да бъдат готови за реколта след само 20 дни.
| Ботаническо име | Brassica rapa подс . нариноза |
| Често срещано име | Tatsoi, Tah Tsai, лъжица горчица, спанак горчица, розетка bok choy |
| Тип растение | Биенале |
| Зрял размер | 8 до 10 инча височина, 12 инча ширина |
| Излагане на слънце | Частично слънце до пълно слънце |
| Тип на почвата | Богата, добре дренирана |
| РН на почвата | Неутрален (6.5 до 7.0) |
| Bloom Time | Сезонен |
| Цветен цвят | Жълто |
| Зони на издръжливост | 4 до 7 |
| Роден район | Азия |
| Токсичност | Нетоксичен |
Как да засадите Tatsoi
Можете да засаждате последователно tatsoi на всеки няколко седмици, за по-дълъг период на прибиране. Спрете да засаждате, когато времето стане горещо, след това стартирайте нови растения за есента в края на лятото.
Растенията от семейство brassica не се опрашват кръстосано с растения извън техния вид. Семената могат да бъдат запазени до 4 години.
Отглежданите през есента тацои обикновено се справят по-добре от семената, засети през пролетта. Освен по-големия шанс разсадът да изпита студени температури или слана през пролетта, което ги кара да хвърлят, има и по-малко насекоми вредители през есента.
Tatsoi има странния навик да расте плоско в студено време, но по-изправено в топлина.
Tatsoi Care
Светлина
Tatsoi расте най-добре при частично слънце, около 3-5 часа всеки ден е идеално, но може да се справи с пълно слънце, ако се поддържа добре напоено.
Почва
Осигурете добре дренираща се почва с много смесен компост или друга органична материя. Tatsoi расте в почвата с рН от 6,0-7,5, като 6,5-7,0 е идеалният диапазон.
Вода
Както при повечето листни зеленчуци, tatsoi се нуждае от редовно поливане или в противен случай ще се насади.
Температура и влажност
Растенията Tatsoi са двугодишни и могат да оцелеят под прикритие в зони на устойчивост USDA от 4 до 7; Въпреки това, той бързо ще се закрепи за посев през пролетта. Тези зеленчуци растат най-добре при температури от 60 до 70 градуса по Фаренхайт и могат да се разраснат, ако температурата спадне до 50 градуса по Фаренхайт.
Тор
Ако почвата ви е богата, не трябва да храните растенията. В противен случай използвайте тор с високо съдържание на азот.
Сортове Tatsoi
Въпреки че има сортове татсои, вероятно в магазините ще намерите само пакети със семена, които са обозначени просто „Tatsoi“, а тези могат да имат бели или зелени дръжки. Има хубав солен сорт, който расте малко по-голям и по-изправен. Специализираните каталози за семена могат да предлагат следното:
- "Черно лято": Засадете през есента и приберете през зимата; много тъмни листа
- "Чинг-Чианг": Бързо растящ сорт джудже, който може да се справи с ранното пролетно време
- "Джой Чой": Средно голям завод с добра устойчивост на болтове
- „Мей Цин Чой“: Сорт джудже с бърз темп на растеж и стегнати зелени глави
- „Печеливша“: Изключително големи, плътни глави; бавно за болт
Прибиране на реколтата
Можете да започнете да събирате листата на tatsoi, когато са дълги около 4 инча. Джудже тацои узрява за 20 до 25 дни; пълен размер tatsoi отнема от 40 до 50 дни. За да съберете цялата глава, нарежете растенията на около 1 инч над земята и те трябва да покълнат отново за вас. Новите растения ще бъдат по-малки, но все пак вкусни.
Tatsoi има малко по-остър вкус на горчица, отколкото bok choy. Често се среща в смеси за салати и може да се приготви във всяко ястие, където бихте използвали бок Чой, като пържени картофи, супи и гарнитури. Меките и нежни бебешки листа имат много подобен вкус на спанак и са добър заместител, когато е твърде топло, за да се отглеждат спаначени растения.
Как да отглеждаме Tatsoi от семена
Можете да насочите сеитбата или да започнете семената на закрито около четири до пет седмици преди последната ви дата на замръзване. Започнете да сеете на открито след последната ви дата на замръзване. Не бързайте; младите растения ще избухнат, ако изпитат твърде много студено време. Семената покълват бързо, обикновено в рамките на четири до осем дни.
Засадете семена с дълбочина 1/4 до 1/2 инча, на разстояние 1 инч един от друг. Изтънете и изяжте растенията, когато са високи няколко сантиметра. Ако отглеждате пълноразмерни растения, изтънете на разстояние от 6 до 8 инча.
Често срещани вредители
Tatsoi обикновено е без болести, но насекомите обичат нежните му листа. Зелевите червеи, зелевите ушички и бълхите бълхи могат да гасят листата през пролетта, освен ако растенията не са защитени с покривки на редове. Прегърнатите от земята листа са изключително привлекателни за охлювите. Белите мухи и листните въшки са по-малък проблем.
