Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Лимонът е приятен аромат за повечето любители на билките. Той може да идва от множество различни билки, или като основен аромат, или като нежна нотка, която озарява аромата.
Билките с вкус на лимон са популярни за чайове и рецепти за готвене. Тези билки придават ярък, весел вкус на по-леки храни като тестени изделия, риба и пиле и могат да направят не особено вкусния чай по-приятен.
Ако искате да добавите този прекрасен аромат на лимон към вашата градина, разгледайте пет билки, които да вземете под внимание.
Бакшиш
В допълнение към приятния си аромат, повечето билки с аромат на лимон имат и лечебни свойства или могат да се използват като органични почистващи продукти.
Най-добрият метод за сушене и съхранение на пресни билки
- 01 от 05
Лимонова върбинка (Aloysia triphylla)
Лимоновата вербена е най-ароматната от ароматизираните с лимон билки и се използва в ароматерапията и парфюмерията от стотици години. Поради концентрирания си вкус и аромат няма да отнеме много, за да овкусиш димяща чаша билков чай. Lemon Verbena работи добре за почистване на стаи и освежаване. Смесен с малко пчелен восък, той помага да се придаде прекрасен аромат и блясък на дървото. Той е освежаващ и ободряващ, идеален за приготвяне на билков оцет за домакински почистващ препарат или спрей за прозорци. Успокояващият му лимонов вкус се задържа много добре, когато се изсуши, така че стои добре и в чаена смес. Може дори да се хареса на придирчиви деца. Лимоновата върбинка също прави фантастичен аромат на сапун от козе мляко.
Многогодишно дървесно растение в южните зони, Lemon Verbena може да се отглежда в саксия и да се донася на закрито за презимуване в по-северния климат. Подрязвайте растението си, както всеки дървесен храст, като премахвате мъртвото дърво и оформяте, за да насърчите разклоняването.
- USDA Растящи зони: Зони 8 до 10
- Излагане на слънце: Пълно слънце (полусянка при по-горещ климат)
- Почвени нужди: рохкава, добре дренирана почва, богата на органични вещества
- 02 от 05
Маточина (Melissa officinalis)
Известен също като сладка мелиса, маточината често се нарича "щастлива" билка, насърчаваща приповдигнато настроение и чувство за цялостно благосъстояние. Може би най-популярната от билките с аромат на лимон, маточината е сочна, лимонена билка от семейството на ментата. За щастие е лесно да се отглежда като всяка мента. За да не се разпространяват корените навсякъде, поставете го в саксия и след това засадете саксията в земята. Маточината може да се реже многократно през сезона. Поддържайте го до разумен размер и го разделете, ако потът ви стане пренаселен. Маточината ще бъде по-ароматна и ароматна, когато се използва прясна, но листата се изсушават лесно и се съхраняват за използване в чайове и готвене през по-студените месеци.
- Зони за отглеждане на USDA: 3 до 7
- Излагане на слънце: Частична сянка
- Почвени нужди: Плодородна, влажна почва
- 03 от 05
Лимонена трева (Cymbopogon citratus)
Лимонената трева е висока, подобна на трева билка, което го прави забавно ежегодно да расте в саксии. След това може да се събере, когато разглобите саксията в края на сезона. За да използвате лимонена трева през зимата, замразете цялото нещо и го използвайте, както е необходимо, точно както бихте свежи. При изсушаване бързо губи вкуса си. Възможно е обаче да го изсушите и ако го използвате доста скоро след изсъхване, трябва да е добре. Лимонената трева е много разпространена в азиатската кухня, особено тайландската храна, използвана в супи и често съчетана с пилешко.
Лимоновата трева получава своите растящи навици от името си; расте на бучки, както и много членове на семейство треви. Това е растение с топъл сезон, така че изчакайте да засадите, докато парцелът ви в градината се затопли и не забравяйте да поставите вашите лимонови тревни растения в зона с пълно слънце. Нарежете стъблата на нивото на земята при необходимост през вегетационния период.
- USDA Растящи зони: 10 до 11
- Излагане на слънце: Пълно слънце
- Почвени нужди: Богата, добре дренирана почва, изменена с рибна емулсия
- 04 от 05
Лимонов босилек (Ocimum americanum)
Сортовете босилек, достъпни за домашните градинари, изглежда растат всяка година. Един от старите любими времена е Lemon Basil, едногодишно растение, което се използва предимно за готвене, но също така работи добре в попури. Този босилек добавя ярка нотка към всяко ястие, призоваващо за босилек, и е забавен за експериментиране. Добавеното докосване на лимон към тази мощна билка се смесва добре и може да се конкурира и да изглади силните вкусове. Лимоновият босилек се смесва добре с домати и много други съставки, открити в средиземноморската кухня. Опитайте да използвате лимонов босилек в песто за ярка остра нотка в тази популярна подправка.
Босилекът расте лесно от семена, така че засадете на слънчево място, веднага щом земята се затопли и сте преминали доста първата си слана. Босилекът няма да толерира студеното време и ще бъде първият, който ще умре в градината при най-малката нотка на студ. Вашият лимонов босилек ще се възползва от многократното събиране на листата. Притиснете обратно, за да насърчите разклоняването, което означава по-вкусни листа и по-голяма обща реколта. Също така притиснете цветните пъпки веднага щом започнат да се образуват. Ако позволите на растението да цъфти, все още можете да използвате листата, но те вероятно ще придобият горчив вкус. Листата на босилека могат да бъдат консервирани за зимна употреба чрез изсушаване и / или замразяване.
- Зони за отглеждане на USDA: 2 до 11
- Излагане на слънце: Пълно слънце
- Почвени нужди: Богата почва
- 05 от 05
Лимонена мащерка (Thymus x citriodorus 'Aureus')
Вярно със своето име, лимоновата мащерка има всички смолисти аромати на мащерка и също така има истински цитрусов аромат на лимон във всяко листо. Лимоновата мащерка също има доста пъстри листа, които добавят интерес към вашите граници и градини с билки. Това е една от онези билки, чийто вкус е толкова страхотен, колкото изглежда; не забравяйте да го опитате на риба и аспержи на скара. Може да се използва в почти всяка рецепта, която изисква обикновена мащерка. Използвайте лимонова мащерка, за да приготвите традиционния чай от мащерка, който помага за успокояване на възпалено гърло.
Тази билка ще има най-голяма сила, използвана в прясно състояние, но малко отива много. Той също така запазва добър вкус и аромат, когато се суши, така че не забравяйте да премахнете стъблата и повредените листа и да приготвите малко за зимна употреба в супи, яхнии и чай. Подобно на всички сортове мащерка, вашата лимонена мащерка ще се възползва от многократни реколти. Ниско растяща дървесна многогодишна лимонена мащерка трябва да бъде намалена с поне две трети в края на вегетационния период и дори може да бъде отрязана до почти нивото на земята.
- USDA Растящи зони: 5 до 8
- Излагане на слънце: Пълно слънце
- Почвени нужди: Добре дренирана почва; толерантен към суша
-
Тимус × Цитриодор. Ботаническа градина в Мисури
