- Предимства на незалепващи тигани, съдове за готвене и съдове за печене
- Забележка относно качеството на незалепващите тигани и ценовите диапазони
- Дума за безопасността на незалепващото покритие
- Измийте незалепващ тиган преди употреба
- Използвайте само безопасни прибори в незалепващи тигани
- Необходимо е малко масло в незалепващи тигани
- Използвайте ниска до умерена топлина за незалепващи тигани
- Никога не съхранявайте храни в незалепваща тава
- Избягвайте драстични температурни промени
- Винаги ръчно мийте незалепващи тигани
- Съхранявайте правилно незалепващите тигани
Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Незалепващите покрития в съдове за печене, съдове за готвене и уреди не са създадени еднакво и колко дълго трае незалепващото покритие, зависи най-вече от вас. Докато някои производители ще насърчават определена употреба и грижи, други могат да препоръчат пълно избягване, така че тези смесени насоки могат да бъдат много объркващи, но можете да удължите живота на вашите незалепващи тигани и уреди, като следвате основните ми съвети за грижа и употреба.
- 01 от 11
Предимства на незалепващи тигани, съдове за готвене и съдове за печене
С малко внимание ще се наслаждавате на вашите незалепващи тигани за по-дълъг период и този тип съдове за готвене и съдове за печене обикновено са много достъпни, леки за работа, лесни за миене и осигуряват най-лесното освобождаване на храни.
При този тип покритие е необходимо по-малко масло по време на готвене, така че това е добър избор за здравето. Може да се твърди, че тиганите с незалепващо покритие са по-лесни за ползване от някои други видове съдове за готвене и за печене.
Накратко, незалепващото средство спестява време за натоварения готвач и пекар, дори предвид необходимото количество грижи, за да поддържа незалепващото покритие в добро състояние. На пазара има и приятно разнообразие от размери и стилове на незалепващи форми за печене и прибори за готвене.
- 02 от 11
Забележка относно качеството на незалепващите тигани и ценовите диапазони
Ценовият диапазон на незалепващите тигани е доста широк, защото производителите използват различни процеси и материали в своите незалепващи тигани и съдове за готвене.
Някои производствени процеси са доста различни от стандартните незалепващи покрития, като анодизирани тигани, които обикновено са по-трайни от традиционните незалепващи тигани, но също така и по-скъпи за производство. Някога смятани за най-евтиния тип съдове за готвене, незалепващите тигани могат да имат етикети с висока цена, сравними с други видове съдове за готвене.
Като цяло плащането на най-високата цена не гарантира дълъг живот, когато става въпрос за незалепващи тигани, въпреки че твърдо анодизираните и керамични покрития имат склонност да имат по-трайни повърхности за готвене. Въпреки това, най-евтиният тиган няма да има непременно най-кратък живот.
С незалепващото устройство грижите, които му полагате, ще удължат или съкратят живота на тигана. Ако искате вашите тигани да издържат дълго време, практикувайте моите основни съвети за грижи и се насладете на този тип съдове за готвене и тенджери.
Очаквайте, че вашите незалепващи тигани ще трябва да бъдат заменени в даден момент - покритията се износват с времето. Колко дълго ще продължат ще зависи от това колко се използва тиган, качеството на покритието и грижите, които му полагате.
- 03 от 11
Дума за безопасността на незалепващото покритие
В миналото имаше загриженост за рисковете за здравето и безопасността на незалепващите тигани, но производителите бързо преразгледаха своите строителни материали, за да се придържат към указанията за безопасност, когато става въпрос за незалепващи покрития.
Това означава, че химикалите, отделяни при нагряване на незалепваща тава, са в рамките на приемливите стандарти за безопасност. Днешните производители ще подчертаят, че техните тигани са безопасни за употреба и отговарят на указанията за безопасност.
Загрижеността за безопасността беше извличането на вредни химикали, които могат да мигрират към хранителното съдържание, когато тиганът се нагрява при по-високи температури. Ако се използват правилно, незалепващите тигани не трябва да представляват заплаха за здравето. Дори малките химикали могат да представляват риск за тези, които са по-податливи. Използването на този тип тигани е личен избор.
Имайте предвид, че не всички производствени процеси използват материали, които предизвикват безпокойство. Някои незалепващи тигани са твърдо анодизирани. Незалепващите покрития на керамична основа, като Thermolon, не отделят такива вредни химикали и се считат за по-екологичен избор.
При липса на пълни спецификации на незалепващия тиган, за да се гарантира, че отговаря на указанията за безопасност, използвайте ги само при по-ниски настройки на нагряване. Ако вашето незалепващо покритие на тигана се повреди и започне да се бели, преустановете използването на тигана, за да избегнете прехвърлянето на парчета от покритието върху храни.
- 04 от 11
Измийте незалепващ тиган преди употреба
Измийте ръчно незалепващия си съд с гореща сапунена вода, преди да го използвате за първи път, за да премахнете остатъците, маслата и замърсяванията от производството и транспортирането. Изплакнете добре и изсушете напълно. Няма нужда да се „грундира“ или „лекува“ незалепващо. Готов е за употреба след първоначалното му измиване.
Продължете към 5 от 11 по-долу. - 05 от 11
Използвайте само безопасни прибори в незалепващи тигани
Някои производители ще кажат, че можете да използвате метални прибори в техните тигани. Честно казано, не всички метални прибори са направени еднакво. Някои могат да имат груби или остри ръбове, които могат да повредят тиганите ви.
Облегнете се на сигурна страна и винаги използвайте пластмаса (без грапави ръбове), дървени лъжици или топлоустойчиви силиконови прибори, лъжици и шпатули в незалепващи тигани. Ще спестите покритието.
След като покритието има малка драскотина или прорез, храните ще залепнат и в крайна сметка покритието ще започне да се бели. Използването на безопасни прибори ще удължи живота на вашия тиган неимоверно.
- 06 от 11
Необходимо е малко масло в незалепващи тигани
Въпреки че някои тигани ще носят етикет или се предлагат на пазара, за да намекат, че не е необходимо масло или грес, това помага да се предпази храната от първоначално залепване, ако използвате малко парче масло, маргарин или масло. Избягвайте да използвате спрейове с олио за готвене, тъй като те обикновено имат добавки, които могат да бъдат твърде сурови за незалепващи покрития.
Като се има предвид това, има някои по-високи марки незалепващи, особено керамични незалепващи тигани с подобрени покрития, които се справят добре без добавяне на масло. Открих, че с течение на времето дори най-добрите тигани изглежда губят своята незалепваща природа, тъй като малки остатъци от храна са повлияли или замърсили покритието.
И така, какво трябва да правите с незалепващи тигани? Маслете малко преди да използвате, за да помогнете на покритието да продължи по-дълго и да избегнете използването на маслени спрейове.
- 07 от 11
Използвайте ниска до умерена топлина за незалепващи тигани
Винаги използвайте само слаб до умерен огън с незалепващи тигани или тигани. Повечето покрития не могат да поемат висока температура, дори в началото на готвенето. Някои незалепващи съдове за готвене на керамична основа могат да отнемат известно количество топлина, за да изпекат месото, но трябва да се избягват продължителни периоди на висока температура. Като общо правило, ако малко масло започне да гори, температурата е твърде висока.
- 08 от 11
Никога не съхранявайте храни в незалепваща тава
Незалепващите тигани не са съдове за съхранение на храна. Отделете време, за да прехвърлите правилно храните в контейнери за съхранение след готвене. Храните, които са кисели, също могат да повредят покритието, когато се оставят за дълго в тигана.
Продължете към 9 от 11 по-долу. - 09 от 11
Избягвайте драстични температурни промени
Оставете незалепващите съдове за готвене или съдове за печене да се охладят напълно, преди да се потопите във вода. Драстичните промени в температурата могат да доведат до изкривяване на тигана, което ще повлияе на ефективността на готвене по-късно и може да повреди незалепващото покритие.
- 10 от 11
Винаги ръчно мийте незалепващи тигани
Детергентите за миене на съдове са твърде сурови за незалепващи покрития. Отделете няколко минути, за да изперете вашите незалепващи тигани в гореща сапунена вода, изплакнете добре и изсушете напълно, преди да ги съхранявате.
Използвайте пластмасов скраб, гъба или кърпа за миене на тиганите. Никога не използвайте скрубери, които имат вградени сурови почистващи препарати или препарати. Незалепващите тигани обикновено се измиват бързо и лесно, изисквайки малко търкане. Уверете се, че сте премахнали всички остатъци от храна, които могат да се изпекат в тигана по-късно и да повредят покритието.
- 11 от 11
Съхранявайте правилно незалепващите тигани
Когато гнездите незалепващи тигани, включете хартиена салфетка между тях, за да избегнете дъното на единия тиган да надраска покритието на другия. Можете да направите същото с незалепващо приспособление за печене, решетки и други съдове за готвене. Друга възможност е да намерите опция за съхранение на съдове за готвене и съдове за печене, която свежда до минимум контакта с незалепващото покритие.
