Как да почистите месарски блок

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Общ преглед

• Работно време: 5 - 15 минути
• Общо време: 15 - 25 минути

• Ниво на умения: Начинаещ

Независимо дали имате автентичен, свободно стоящ блок за меса, плотове за месарски блок или дъска за рязане на месарски блок, вие имате красива, лесна за поддръжка повърхност. Създадена от множество ивици дърво, залепени заедно, тази ламинирана дървена повърхност може да се отличава с един вид дърво или различни разновидности в контрастни нюанси.

Ако избирате остров или плотове, покрити с месарски блок, това е много по-евтино от каменните опции. Въпреки това, ключът към поддържането на красивата повърхност е поддържането й запечатана, за да се предотврати повреда от вода и кухненски течности.

Поддържането на месарския блок е бриз. Не се нуждаете от специализиран продукт и можете да използвате почти всеки почистващ препарат, който имате в шкафа си. Дори запечатването на дървото е лесно и нетоксично и може да се направи с доставки от собствената ви килера.

Колко често да почиствате месарски блок

Месарският блок трябва да се почиства след всяка употреба за излагане или приготвяне на храна. Често използваните месарски блокове трябва да бъдат запечатвани с минерално масло с хранителен клас поне веднъж месечно. И дори декоративният месарски блок трябва да се смазва поне веднъж или два пъти годишно.

Какво ще ви трябва

Оборудване / Инструменти

• Микрофибърни кърпи
• Пластмасов скрепер
• Гъба
• Бутилка спрей
• Памучни кърпи

Материали

• Течност за миене на съдове
• Дестилиран бял оцет
• Трапезна сол
• Лимонов сок
• Пластмасова обвивка за храна
• Безопасно за храни минерално масло

Инструкции

1. Изстържете отломките

   След като приготвянето на храната приключи, използвайте пластмасово стъргало, за да разхлабите и отстраните всички останали храни и остатъци от месарския блок.

2. Смесете разтвор за почистване

   Създайте почистващ разтвор с гореща вода и няколко капки течност за миене на съдове. Това може да се направи в кухненската мивка или малка купа.

3. Избършете и изплакнете

   Потопете гъба в сапунения разтвор и извийте, докато вече не капе. Избършете месарския блок, като задължително следвате зърното на дървото.

   Когато всички повърхности са чисти, изплакнете гъбата в чиста вода. Използвайте го, за да изтриете всички сапунени остатъци, останали върху блока на месаря. Не забравяйте, изплаквайте гъбата често, докато работите, ако площта на месарския блок е голяма.

4. Санирайте блока на месаря

   Напръскайте леко повърхността на месарския блок с неразреден дестилиран бял оцет. Оставете оцета да се отстранява на повърхността за поне десет минути или докато изсъхне естествено.

   Бакшиш

   Оцетната киселина на оцета ще помогне да се убият бактериите и да се хигиенизира повърхността.

5. Справете се с петна

   За участъци от месарския блок, останали обезцветени от танините в плодовете и зеленчуците, смесете паста от готварска сол и лимонов сок. Нанесете пастата върху обезцветеното място, покрийте с найлоново фолио и оставете да престои поне 10 до 15 минути.

   Когато времето изтече, изтъркайте мястото с гъба. Солта ще действа като нежен абразив и лимоновият сок нежно обезцветява зацапаното място. Повторете, докато петното изчезне.

6. Повторно запечатайте повърхността

   Освен ако вашият месарски блок не е запечатан с полиуретан, той ще трябва да се запечатва поне веднъж месечно, за да се предотврати навлизането на влага в дървото. Ако запечатвате плотове за месни блокове, обърнете специално внимание на зоната около мивките, които са изложени по-често на вода.

   Използвайте хранително минерално масло или орехово масло. Уверете се, че месарският блок е чист и напълно сух, изсипете маслото директно върху повърхността на месарския блок. Работете на тънки слоеве и не позволявайте на маслото да се обединява на повърхността.

   Продължете да втривате маслото в дървото с памучни кърпи. Маслото трябва да проникне бързо през повърхността и да изсъхне в рамките на 30 минути.

   Бакшиш

   Ако има грапави участъци или е трудно да се премахнат петна, можете леко да шлайфате повърхността на месарския блок, за да изгладите и изсветлите петна, преди да запечатате отново.

   Съвети за поддържане на блоковите повърхности на Butcher да изглеждат страхотно

   Тъй като месарският блок е много по-мека повърхност от камък, керамика или някои пластмаси, той е склонен да се надрасква и потъва. Следвайте тези съвети, за да защитите повърхността и да я запазите в най-добрия вид.

   • Избягвайте да излагате повърхностите на месарския блок на прекомерно количество вода за продължителен период от време. Никога не накисвайте дъска за рязане на месарски блок и не оставяйте вода да стои върху запечатана повърхност на месарския блок.
   • Опитайте се да избягвате нарязването или рязането на храни директно върху повърхността на месарския блок. Макар че малките драскотини могат да добавят „характер“ към дървото, те също могат да приютят бактерии. Използвайте миеща се дъска за рязане, когато режете храни, особено месо, за да защитите повърхността на месарския блок.
   • Дървото може да изгори от прекомерна топлина. Не поставяйте гореща тенджера или тиган директно върху повърхността на месарския блок и вместо това използвайте шалте.
   • Не използвайте готварски масла като маслини, царевица, рапица, за да запечатате отново месарския блок. Те могат да станат гранясали и да причинят неприятни миризми.
   • Мухълът и плесента могат да бъдат отстранени от повърхностите на блоковете на месарите чрез пръскане на разреден разтвор на хлорна белина и вода. Смесете една чаена лъжичка белина в една четвърт вода. Сприт на повърхността и оставете да престои пет минути. Не забравяйте да носите защитни ръкавици и да изтриете плесента с хартиена кърпа. Изплакнете мястото с гореща вода и подсушете старателно. Повторете, ако е необходимо.
   Показване на цялата статия

   Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!