Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Парите не растат на дървета, но отглеждането на растение пипер е било почти същото преди стотици години. През Средновековието подправките като черен пипер са били по-ценни от златото, тъй като тези редки растения са били желани както заради тяхната стойност като подправка (често за прикриване на вкуса на разваленото месо), така и за медицински цели.
Въпреки че пиперът е загубил голяма част от своята парична стойност, екзотичната привлекателност на растението се запазва и до днес. Освен това подправки като пипер яхнат вълната на тенденцията на здравословно хранене, тъй като учените научават повече за свойствата на тези малки чудодейни растения за борба с болестите. Всъщност изследване, публикувано в списанието Критични отзиви в науката за храните и храненето изследва „антиоксидантните, антимикробни, противовъзпалителни, стомашно-защитни и антидепресантни дейности на черния пипер“.
Пиперът е бавнорастящо растение, което отнема около четири години, за да достигне разцъфтяващи и плодни плодове. Растенията достигат своя връх на седем години и могат да останат продуктивни в плододаване до 20 години.
Отглеждайте растението пипер в домашни условия и можете да уловите кулинарните и здравословни ползи от чушката, която сте отгледали сами.
| Ботаническо име | Piper nigrum |
| Често срещано име | Растение пипер |
| Тип растение | Тропическа многогодишна лоза |
| Зрял размер | 10 до 30 фута |
| Излагане на слънце | Пълно слънце |
| Тип на почвата | Богат и глинест |
| РН на почвата | 6,0 до 7,0 (слабо кисел до неутрален) |
| Bloom Time | Лято |
| Цветен цвят | Бял |
| Зони на издръжливост | 12 (USDA) |
| Роден район | Индия, Шри Ланка |
Как да отглеждаме растение с чушка
Растенията пипер на растения растат в тропическите джунгли и като такива растат най-добре в гореща, влажна среда с филтрирана светлина. Колкото по-близо можете да имитирате местното му местообитание, толкова по-вероятно е да можете да приведете вашето растение пипер до плодове. Тези тропически растения могат да привлекат вредители като гъбички или бълхи, ако са подложени на стрес от студа.
Светлина
Когато отглеждате растение пипер като закрито стайно растение, дайте му най-ярката светлина, която можете. Лозите се нуждаят от слънчевата енергия, за да произвеждат цветя и плодове. В оранжерия или на открито частичната слънчева светлина е подходяща за здравословен растеж.
Почва
Растенията пипер се нуждаят от богата, хумусна почва, която задържа влагата. Почвата обаче трябва да има добър дренаж, а тежките глинести почви могат да причинят гниене на корените. Използвайте лека смес за саксии, изменена с компост или плесен за листа.
Вода
Лозите с пипер не обичат да изсъхват. Поливайте растенията, когато повърхността на почвата се чувства суха.
Температура и влажност
Растенията с пипер са класифицирани като растения от зона 12, което означава, че се нуждаят от много топли температури, за да поддържат здравето си. Растенията ще спрат да растат, когато температурите спаднат под 50 градуса по Фаренхайт. Растенията люта чушка харесват влажна среда и оценяват редовното замъгляване. Ако можете да осигурите достатъчно светлина във влажна баня или кухня, това са добри места за отглеждане на лозата с пипер.
Тор
Растенията пипер са леки хранилки. През пролетта, когато растежът започне да се увеличава, можете да им дадете тор за цъфтящи растения с 7-9-5 баланс на хранителните вещества. Торете на всеки две седмици през лятото и преустановете храненето през есенните и зимните месеци.
Потиране и пресаждане
Лозите с пипер са бавно растящи многогодишни лози и рядко се нуждаят от презасаждане. Когато растенията започнат да показват признаци на обвързване с корени, внимателно дразнете кореновата топка от контейнера и поставете отново, като използвате глинеста торбична смес.
Размножаващи се растения с пипер
Можете лесно да оформите клони от растения пипер на майчиното растение, като заровите част от ниско разположено стъбло под почвата - техника, известна като наслояване. В един вегетационен период заровената част на стъблото ще даде корени и след това можете да отделите това ново растение от растението майка.
В по-усъвършенствана техника, наречена наслояване на въздуха, обикновено запазена за дървесни стъбла, можете да отрежете повърхността на стъблото и да го опаковате с влажен сфагнум. Затворете мъха с пластмасово фолио за храна и закрепете краищата с електрическа лента. Оставете три месеца, за да се развият достатъчно корени, преди да премахнете това ново растение от родителя.
Сортове растение пипер
В рамките на вида има един пъстър сорт растение пипер, което си струва да се отглежда за необичайния и екзотичен любител на растенията. Piper nigrum albo variegatum се отличава с големи кремаво-бели пръски по сърцевидните си листа и дава същите плодове от пипер като стандартния сорт. Подобно на много пъстри растения, лозите от пипер albo са по-малко енергични от стандартния сорт.
Подрязване
Подрязването на лозя с пипер не е необходимо за здравето на растенията. Можете да подрязвате растения, за да премахнете всяка мъртва или умираща зеленина или да задържите растенията в граници, когато растат в малко пространство.
Прибиране на реколтата
Можете да използвате плодовете на пипер по три начина, докато напредват през етапите на узряване.
- Вземете най-ранните зелени плодове и ги мариновайте, което ги прави меки и не особено пикантни.
- Ако съберете зърната пипер точно когато започват да стават червени и ги оставите да изсъхнат за няколко дни, резултатът е обикновената черна пиперка.
- Белият пипер идва от най-зрелия етап на узряване на плодовете. Когато плодовете са напълно червени, можете да ги вземете и да премахнете външната червена обвивка, оставяйки ви бяло ядро, което можете да смилате като обикновени зърна черен пипер.
Отглеждане в контейнери
Като младо растение, пиперната лоза прави красив екземпляр за окачване на кошници. Обикновено можете да ги поддържате поне два сезона по този начин, но ако възнамерявате да отглеждате овощни растения, ще трябва да преместите лозите в по-голям контейнер в оранжерия или зимна градина. Когато премествате растенията си в изправено положение за отглеждане, трябва да осигурите решетка, за която лозите да се придържат. Здравата лоза в тропическа оранжерия може да нарасне на 8 до 10 фута дължина.
Отглеждане от семена
Необходимо е търпение, за да отглеждате растения пипер от семена, но този метод е ценен, ако искате да стартирате много растения, които да продавате или да давате на приятели. Вземете зряло (червено) зрънце пипер от вашата лоза. Накиснете зрънцето за една нощ, за да го хидратирате, и засадете точно под повърхността на почвата. Съхранявайте в топло помещение между 75 и 85 градуса по Фаренхайт; използвайте нагрята кълняща постелка за най-добри резултати. Покълването ще настъпи след около 30 дни.
Peppercorn Plant срещу Piper Lolot
Не всички растения в Пайпър род произвеждат пипер в зърна. Друг Пайпър лоза, Пайпър сарментозум, се цени не заради плодовете си, а заради ядливите си листа. Незрели Пайпер сарментозум растенията изглеждат по същия начин като растенията с пипер, със зеленина във формата на сърце, така че купувайте етикетирани растения от реномиран доставчик, за да сте сигурни, че получавате правилните видове.
