Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!
Идентифицирането на зрял домат, който е готов за бране, може да направи разликата между небето и брашнената бъркотия. Не винаги можете да различите зрелия домат само по цвят, особено при доматите от наследство, които могат да бъдат в различни нюанси на всякакви цветове - дори на райета и петна.
Освен това може да се изкушите да го изцедите, за да видите дали е узрял, но някои домати са повредени, ако се справите с тях твърде силно. С малко мъдрост обаче можете да определите дали вашият домат е готов за бране или трябва да остане на лозата още малко.
Повърхностен блясък и оттенък
Първият начин да разберете дали вашият домат е узрял е да проверите дали кожата се е превърнала от скучна, матова повърхност в блестяща и леко блестяща.
След това проверете цвета, който трябва да е доста дълбок в конкретния си нюанс (освен ако вашият пакет от семена от домати не идентифицира по-блед цвят) Например, червените домати трябва да са наситено червени, жълтите домати да са наситено жълти и т.н. Освен това цветът трябва да бъде доста еднороден; ако едната страна на домат е червена, докато част от него е все още зелена, тя все още не е готова.
Някои градинари избират да събират доматите си, преди да са напълно узрели. Този метод може да ви помогне да предпазите плодовете от напукване, което е по-вероятно след дъжд. Ако изберете този метод, носете доматите на закрито и ги оставете да узреят на около 70 градуса.
Забавен факт
Има над 10 000 разновидности домати - и те не са всички червени. Доматите се предлагат в различни цветове, включително розово, лилаво, черно, жълто и бяло.
Усещане и текстура
Вашият зрял домат ще даде леко на допир. Не трябва да е меко, а по-скоро малко нежно. Тъй като доматите узряват отвътре навън, това е добър показател, че са готови. Внимавайте обаче да не натъртите плодовете. Натиснете го много леко; веднага ще разберете дали още не е узряло, тъй като все още ще бъде доста трудно.
Друг показател е колко устойчив е доматът да се бере. Ако тя виси на лозата за скъп живот, когато се опитате да я откъснете, тя все още не е готова. Зрелите домати трябва да отстъпят място на нежен влекач.
Мирис и вкус
Зрелият домат ще издава прекрасен аромат, докато незрелият домат изобщо няма да мирише много. Внимавайте да не объркате миризмата на плодовете от домати с миризмата на лозите, която почти винаги е доста отличителна и силна.
Не се страхувайте да опитате! Зеленчуците, отглеждани в домашна градина, не са толкова безупречни и може да не са толкова големи, колкото тези, които сте свикнали да купувате в супермаркета, така че може да не сте запознати с истински, зрял домат. Дегустацията на един домат върху вашата лоза трябва да ви остави много повече, за да изберете по-късно - и може да предотврати оставянето на вашите домати да останат твърде дълго на лозата, което просто ще доведе до гниене и цепене.
Съвети за събиране на домати
- След като започнете да берете доматите си, не забравяйте да проверявате доматите си всеки ден. Птиците или други същества ще обръщат голямо внимание на вашите красиво узрели домати и плодовете ще започнат да падат от лозата, когато са твърде узрели, така че вземете ги, преди да ги загубите.
- Ако отглеждате наследствени домати, вземете ги само срамежливи от пълноцветни, защото те обикновено узряват преди цветът да се задълбочи.
