Как да поп шампанско като професионалист

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Независимо дали сте на ергенско или моминско парти, на пиян брънч или празнувате по време на празниците, можете да се обзаложите, че са включени бутилки шампанско. Ако човекът, който действително пуска бутилки, никога не е бил вашето „нещо“, вероятно не сте сами. Корк от шампанско може да излети от бутилката със скорост до 25 мили в час, което е страшен бързо и всъщност потенциално опасно. Проучване в British Journal of Ophthalmology установи, че 26 процента от нараняванията, получени от тапи от шампанско, водят до юридическа слепота. Имайки предвид тези рискове, е лесно да се почувствате сплашени.

1:53

Как да отворите шампанско като шеф

design-jornal.com ви покри с най-лесния и безопасен начин да отворите бутилка шампанско. Нашият метод включва само вас, бутилката шампанско и кърпа. Бонус: Дори ще ви покажем как да постигнете перфектното заливане. Скоро ще бъдеш животът на всяка партия.

Основни съвети

Преди да станете майстор на бутилки, имаме няколко съвета, които ще ви помогнат да постигнете най-добрите резултати.

Охладете бутилката: Преди да започнете, ще искате да се уверите, че бутилката ви шампанско се е охлаждала поне час, макар че няколко часа или една нощ са идеални. Мотивите зад това (с изключение на факта, че шампанското има страхотен вкус, когато е охладено) е, че колкото по-студена е бутилката, толкова по-малко е натискът върху тапата, когато излезе. Това означава, че ще имате по-малко агресивно "поп!" Също така, студеното шампанско позволява на мехурчетата да останат непокътнати, когато налеете, което води до по-малко газирано изливане.

Наклонете бутилката под ъгъл далеч от тялото ви: Ако се чудите как хората се нараняват при отваряне на бутилка шампанско, един от основните фактори може да бъде начинът, по който бутилката е под ъгъл. Вие никога искате да наклоните бутилка към тялото си, към някой друг или нещо чупещо (включително прозорци, произведения на изкуството и електроника, за да назовем само няколко).

Имате наблизо почистващи продукти: Понякога шампанското прави бъркотия. Най-добре е да се подготвите за разлив, като държите хартиени кърпи или кърпа за съдове близо до себе си.

Какво ще ви трябва

• Фреза за фолио
• Бутилка охладено шампанско
• Кухненска кърпа

Инструкции

1. Подгответе бутилката си

   

   Ако вашата бутилка шампанско е стояла в кофа с лед, не забравяйте да изсушите външната страна на бутилката шампанско. Последното нещо, което искате да направите, е да боравите с мокра и хлъзгава бутилка шампанско, докато се опитвате да я отпушите.

2. Извадете фолиото от бутилката

   

   С помощта на резачка за фолио извадете фолиото от бутилката. Ако фолиото има издърпващ език, още по-добре.

3. Извадете клетката

   

   Дръжте горната част на клетката с едната ръка, докато я развивате с другата. Правите това, в случай че коркът случайно се разхлаби, докато премахвате клетката (която е там, за да запази тапата на мястото си).

4. Поставете правилно ръцете и кърпата

   

   Поставете кърпата върху корк. С една ръка хванете дъното на бутилката, сякаш я люлеете, и я дръжте под ъгъл от 45 градуса, обърнат към вас. С другата ръка хванете плътно тапата през кърпата (така че кърпата да е между ръката ви и тапата).

5. Завъртете бутилката

   

   Ето истинският трик на тази техника: Едната ръка ще държи корка стабилно, докато другата ръка извива бутилката. Ако вместо това завъртите тапата, тя всъщност може да създаде по-голям натиск, отколкото ако сте усукали бутилката, а също така можете да повредите тапата.

   Завъртете бавно бутилката с движение по посока на часовниковата стрелка или обратно (няма значение). Докато обръщате бутилката, ще почувствате как коркът бавно се изтегля от бутилката. Тази техника предлага повече контрол от другите методи, защото винаги можете да се обърнете по-бавно, ако смятате, че коркът излиза твърде бързо. Също така, имайте предвид, че ръката ви все още държи тапата надолу и при толкова бавна скорост на завиване коркът няма да излети.

   В крайна сметка ще получите фин "поп". Извадете ръката, корка и кърпата си от бутилката и се удивете колко изчистен и прост е бил този процес! Ако го направите правилно, няма да имате нито един разлив.

Постигане на перфектното изливане

След като вече сте усвоили отварянето на бутилката, защо да не овладеете наливането? Тъй като шампанското е толкова шумно, наливането може да бъде тромаво, но не и ако знаете перфектната техника. В три стъпки ще налеете перфектни неразпенени чаши шампанско.

Бакшиш

Когато наливате шампанско, уверете се, че леко наклоните флейтата си към себе си и изсипете мехурчето, така че да удари стената на чашата. По този начин ще получите най-чистото си наливане.

Инструкции

1. „Намокрете“ стъклото

   Вместо да се опитвате да налеете пълна чаша, просто първо налейте инч шампанско.

   

2. Оставете пяната да се разсее

   Изчакайте няколко секунди, за да може пяната да се разсее. Ако се опитате да налеете бързо, просто ще получите повече гази!

   

3. Завършете изливането

   След като излишните мехурчета изчезнат, изсипете останалата част от шампанското на около две трети от чашата нагоре, като не забравяте да държите чашата под ъгъл и бавно завъртате бутилката шампанско, докато наливате (което ще поддържа пяната до минимум) .

   

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!