Използва за обикновени градински плевели

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!

Ако ви е писнало да се трудите безброй часове всяка година, контролирайки градинските плевели, може да ви дойде като музика за ушите, че някои от тях могат да бъдат използвани добре. Познаването на този факт няма да елиминира плевенето: Все пак ще трябва да предприемете стъпки, за да предпазите градината си от затрупване с нежелани растения. Може да ви се стори удовлетворяващо обаче да научите, че можете да изядете тревата, която току-що сте издърпали, или дори да я използвате за лечение на заболяване.

• 01 от 10

  Тученица: Градински плевел или градински зеленчук?

  

  Тученица (Portulaca olearacea) е свързано с популярното едногодишно цвете, мъхова роза (Портулака грандифлораПоследният се отглежда като постелно растение, ценено заради цветните си цветя, които се предлагат в различни нюанси. Тученицата, плевел сочен, не е много за гледане. Но може да се използва сурово в салати като източник на омега-3 мастна киселина.

• 02 от 10

  Глухарче Зелените: Алтернатива на спанак

  

  Зеленчуците от глухарче се превърнаха в популярна годна за консумация храна в много специализирани магазини за храни и дори като градинско семе за зеленчуковата градина. Подобно на много листни зеленчуци, глухарчетата са пълни с витамини и минерали и като едно от първите растения, които се появяват през пролетта, са ефективен пречиствател на кръвта. Глухарчета (Taraxacum) са годни за консумация по три начина:

  • Сварете листата ("зелените") и ги яжте като спанак.
  • Изпечете коренния корен и го използвайте като заместител на кафето.
  • Цветето може да се използва по няколко начина, най-известният от които е за приготвяне на вино от глухарче.

  Много собственици на къщи не се интересуват да виждат глухарчета в тревата си и да използват химикали, за да ги унищожат. Никога не използвайте зеленчуци от глухарче от източник, с който не сте запознати. Цветето на глухарчето е и един от най-ранните източници на нектар за опрашители …

• 03 от 10

  Виоли: годни за консумация, с лекарствена употреба

  

  Макар че Виола растения като Виола сорория обикновено се наричат "теменужки", в този случай е много по-добре да се придържате към ботаническото име. Хората естествено мислят първо за популярните стайни растения, които се наричат с това име. Но това са африкански теменужки (Saintpaulia spp.), които не са годни за консумация. За разлика от това, едно от приложенията за Виола растенията е като хранителна съставка (те могат да се използват и за лечение). Някои хора ги ядат сурови в салати. Други ги готвят. Цветята дават прекрасно желе от лавандула. Всички части на растенията са годни за консумация и са заредени с витамин С.

  Най-известното растение от този род е магданозът (Виола x wittrockiana). Предпочита се от градинарите пред останалите видове заради по-големите си цветя. Но ако можеш да издържиш нещо друго на тревата ти да се състезава с тревата, остави Виола сорория сами: В по-малък мащаб те са доста привлекателни и служат като растение-домакин на няколко вида пеперуди.

• 04 от 10

  Бяла детелина: супа или салата?

  

  Не само детелина (Trifolium spp.) да се използва като заместител на тревата за тревни площи, но листата и цветята също са годни за консумация. Използвайте ги сурови в салати или ги задушете. Цветята могат да се сушат за приготвяне на чай или да се използват в пудинги. Бялата детелина може да се използва като покривна култура в зеленчуковата градина. Засадена през есента и обработена под пролетта, детелината изтласква нежеланите градински плевели и добавя азот към почвата. Бялата детелина е основен източник на храна за пчелите.

  Продължете към 5 от 10 по-долу.
• 05 от 10

  Оксалис: Детелината изглежда подобна

  

  Погледът на кисела трева (наричана още често „дървесен киселец“) ще ви накара да се убедите, че това е някаква детелина, но не е така. Ботаническото име на растението е Oxalis stricta, и можете да съберете малки количества от листата за използване в салати. Причината за уговорката "малки количества" е, че растенията в Оксалис род съдържа оксалова киселина, която може да причини гадене, ако се яде в големи количества.

  Има и други видове Оксалиссъщо. Производителите се възползват от представянето за детелина на растенията, за да се използват около Деня на Свети Патрик като „трилистници“. С лилавата си зеленина, Oxalis regnellii е просто красива по всяко време на годината.

• 06 от 10

  Японски възел: Ако не можете да го победите, тогава го изяжте

  

  Много градинари са толкова отвратени от японския спор (Polygonum cuspidatum) за количеството време и енергия, което са прекарали в борбата с него през годините, че са зашеметени да научат, че нежните млади издънки са годни за консумация. Те могат да бъдат приготвени и изядени по много начини, включително в традиционните японски ястия.

  Внимание

  Бъди внимателен. Берете издънките от тези градински плевели само в райони, с които сте били запознати от десетилетия. Тъй като толкова много собственици на жилища и общини през годините са се опитвали да унищожат японския спор с помощта на хербициди, не събирайте такива от имоти, които току-що сте се преместили върху или от щандове, растящи край пътищата.

• 07 от 10

  Гответе коприва, за да извадите жилото от нея

  

  Коприва (Urtica spp.) е друга градинска трева, която мнозина могат да счетат за невероятен източник на храна.

  Внимание

  Стъблата и листата на ужилени мрежи са покрити с малки остри косовидни бодли, които причиняват сърбящ обрив при контакт. Носете ръкавици при прибиране на реколтата.

  Листата, събрани от млади растения, губят жилото си при варене. Пълни с желязо и витамин С, използвайте листа от коприва във всяко ястие, което призовава за спанак или смесени зеленчуци.

• 08 от 10

  Използвайте Dock като Salve, дива храна

  

  Трябва да се внимава при събирането на коприва, за да избегнете появата на обриви. Но ако забравите да носите ръкавиците си и кожата ви влезе в контакт с тази градинска трева, огледайте се за някакъв жълт док (Rumex crispus). Вземете няколко листа от последните, прекарайте ги между палеца и показалеца, за да ги смачкате, и след това нанесете пулпата върху засегнатата област на кожата си. Този мехлем ще отнеме част от убождането от сърбежа.

  Новите листа са годни за консумация. Накълцайте ги сурови на салати или сгответе супа с тях. Корените на жълтия лапад също се използват в домашните лекарства като алтернативно средство за почистване на черния дроб и пречистващо средство за кръв. Корените се използват най-добре като отвара; варени във вода за приготвяне на чай. Те също могат да бъдат нарязани на малки парчета, изсушени и на прах, за да запълнят капсулите. Има няколко различни типа док. Коренът на растението жълт лапад всъщност е жълт на цвят.

  Продължете към 9 от 10 по-долу.
• 09 от 10

  Jewelweed за лечение с отровен бръшлян

  

  Jewelweed (Impatiens capensis) е друг велик мехлем, само че в този случай това е лекарство срещу отровен бръшлян. Jewelweed може да има оранжеви или жълти цветя. Тези цветя в крайна сметка се превръщат в семенни шушулки, които се забавляват (най-малкото докосване ги кара). Натрошете подутите стъбла, за да отделят успокояващия си сок, и го разтрийте върху кожни участъци, които случайно са били изложени на отровен бръшлян.

• 10 от 10

  Живовляк Употреба: От Salve към храна

  

  Не само растенията могат да ни причинят дискомфорт, докато се опитваме да се наслаждаваме на открито. Ужилването от пчели също не е забавно. Натрошените листа от широколистен или "обикновен" живовляк (Plantago major) може да се използва като мехлем за облекчаване на ужилвания от пчели и други леки кожни раздразнения.

Източници на статииdesign-jornal.com използва само висококачествени източници, включително рецензирани проучвания, за да подкрепи фактите в нашите статии. Прочетете редакционния ни процес, за да научите повече за това как проверяваме фактите и поддържаме съдържанието си точно, надеждно и надеждно.

1. Тученица. Разширение на Университета в Мериленд

2. Универсални виоли. Разширение на университета във Върмонт

3. Бижута. Разширение на държавния университет в Мичиган

Помогнете на развитието на сайта, споделяйки статията с приятели!